加强食品安全监管建议.pptx

加强食品安全监管建议汇报人：小无名06

食品安全现状分析监管体系完善与提升策略生产经营环节监管措施优化消费者教育与权益保障工作推进科技创新在食品安全监管中应用推广总结与展望contents目录

01食品安全现状分析

食品污染问题严重性微生物污染食品在生产、加工、储存、运输等环节中易受到细菌、病毒、霉菌等微生物的污染，导致食品腐败变质，引发食源性疾病。化学性污染食品中可能含有有毒有害物质，如重金属、农药残留、兽药残留等，长期摄入会对人体健康造成潜在危害。物理性污染食品中可能混入杂质、异物等，如玻璃碎片、金属屑等，对消费者造成直接伤害。

部分食品生产者为了追求食品的色、香、味等感官效果，超