6.4特种水产动物识别-刺参类.ppt

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*海洋生物识别CONTENTS海参识别01主要种类1、刺参类的主要种类仿刺参俗称刺参。梅花参(Thelenotaananas)梅花参(Thelenotaananas)刺参科。海参纲中最大的一种,体长可达l米。背面肉刺很大,每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状,故名“梅花参”。又因体形很象凤梨,故也称“凤梨参”。腹面平坦,管足小而密布。口稍偏于腹面,周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色,散布黄色和褐色斑点;腹面带赤色;触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼(Carapushoemi)共栖。分布于西南太平洋我国产于西沙群岛。个体大,品质佳,为我国南海食用海参中最好的一。花刺参花刺参为大型经济海参,俗名方参、黄肉、白刺参、猪虫参。产于我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛、台湾沿岸浅海,它是我国南方沿海常见的食用种类,肉质厚嫩。

一般体长30~40厘米,体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带,其中中带较宽。口位于腹面,口周围有触手20个,肛门端位。糙刺参糙刺参体长一般为200mm,直径约40mm。体呈圆筒状,背面具大的圆锥形疣足,沿着背面的两个步带和腹侧步带,排列成4个不规则的纵行。身体横切面略呈方形,綠色的大型海參,體壁粗糙,背上肉刺狀疣足特別發達,每一個肉刺上有數圈細褐色環圈繞,頂上有一黑刺。口位于腹面,具触手20个,肛门位于背面。体壁骨片有桌形体,不完全花纹样体,C形体和杆形体。夜行性,白天躲在岩石之下,晚上出來覓食一般生活在潮間帶的潮池中,吞食珊瑚沙,以其中的有機物為食。受干擾時很容易自割我国产于台湾、海南岛、西沙群岛等地,肉可以食用。主要分部在台湾,海南岛和西沙群岛;马达加斯加,新喀里多尼亚,菲律宾,印度尼西亚,关岛及夏威夷,日本南部和澳大利亚北部。绿刺参俗称方刺参、方参。体呈四方柱形,一般体长30厘米。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多,排列成3个纵带,中央一带较宽。口大,稍偏于腹面,周围有触手20个。体浓绿色或黑绿色,肉刺顶端为橙黄或橙红色,触手基部灰白色,末端带灰黑色,管足为灰黑色。主要生活在珊瑚礁内,暴露于水静草茂的沙底,或生活在泻湖内。很少爬到珊瑚体上或隐藏在珊瑚礁下边。*

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