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刺梨系列产品深加工项目

系列产品深加工项目

一、项目概况

刺梨是贵州分布最广的特产野果～属蔷薇科植物～七八月成熟～色金黄～也有

呈褐红色的～果体遍生软刺～具有特殊香味。贵州民众喜爱刺梨～除去其刺～或生

吃、或糖渍、或提取香味以作酒、或晒干入药。初嚼时味酸而涩～过后渐甘甜～市

价低廉～是最平民化的果品。随着人们对刺梨本身价值认识的不断深入,刺梨制品

的市场前景非常广阔,目前尚属空白产品。刺梨的精深加工～可以开发为航空、石

油等特殊行业人员的维生素补品等。刺梨果实是加工富含维C食品的最佳源料～具

有极其广阔的国内外市场。

刺梨是具有高营养保健价值的特色资源～有特色就会有市