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白象方便面的客户忠诚度分析

河南白象方便面公司在面对激烈的市场竞争，审时度势，认真做

好市场分析。从宏观和微观环境入手，寻找新的机会。结合消费者的

新需求，转变营销策略，继续从4PS（产品、价格、渠道、促销）出

发，注重提高企业的知名度，美誉度，培养消费者的品牌忠诚度，使

其在竞争中处于优势。

方便面行业的技术含量低，进入门槛低，品牌竞争自然很激烈。

白象集团作为我国一家主要生产方便面的民营企业，竞争是其必要面

对的问题。进入该市场的品牌多，即使在同一品牌下还有不同的品种，

培养高的品牌忠诚度并不容易，加上差异化程度不高，要想在某方面

脱颖而出实属难上加难。从白象最初的建立到现在，企业所处的环境

发生了转变。面对激烈的市场竞争，应审时度势，制定新的营销策略

来适应市场发展。

一、市场分析

准确的市场分析是成功营销策略的首要任务，下面主要是宏观和

微观环境两个角度进行的：

1.宏观环境

宏观环境包含了人口、经济、科学技术、政治法律、社会文化5

个方面的内容。

（1）人口环境。有份数据公报中曾提到，截止2005年11月1

日零时，全国31个省、自治区、直辖市和现役军人的总人口为130628

万人，与2000年11月1日零时第五次全国人口普查的总人口126583

万人相比，增加了4045万人，增长3.2%。中国已经具备了构成大市

场的第一基本因素。事实证明对于白象集团而言，这正是其所瞄准的

市场机会。

（2）经济环境。从经济环境来看，国内生产总值增涨，人均收

入增加，意味着消费者的购买力提高。虽然现全球都受到金融海啸的

影响，但按德国统计学家，恩格尔所给出的“恩格尔定律”来看，对

食品行业的影响不会太大。据康师傅去年的财务数据，其方便面、饮

品及糕饼的营业额分别较去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。

这也恰恰被证明！营销专家__起对CBN记者表示：“经济衰退对快速

消费品行业没有很大影响。”所以从经济大环境来看，是有利白象发

展的。

（3）科学技术环境。从1992年康师傅进入中国市场开始，中国

人对方便面的认识发生了根本变化。到近两年面体创新的新宠――五

谷道场的出现。可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式：一是以大

企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。二是非油炸面的成功上

市。主要体现为对面体的结构性创新。科技将使已经成长壮大的中国

方便面行业，获得更健康的长久发展。

（4）政治法律环境。解决三农问题成了当务之急。根据农业部

的统计数据分析，河南是全国的粮食大省，粮食总产量占全国的十分

之一，小麦总产量占全国的四分之一。河南的粮食加工企业发展迅速，

白象集团作为一个全国农业产业化龙头企业，年产值30多亿元，是

目前国内方便面最大的民族企业。为河南和全国的粮食深加工转化和

农业产业化建设起到了良好的促进作用，并直接带动的面粉厂、造纸

厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相

关企业数千家，拉长了产业链，在促进城镇经济发展中起了不可估量

的作用。

（5）社会文化环境。面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组

成部分，炸酱面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特

别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加

快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美

味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。

2.微观环境

微观环境主要是从企业自身、消费者、竞争者、行业四个方面来

分析。

（1）企业自身分析。就白象而言，始终坚持“食泽民众、业润

社会”的经营理念，专心食品，专注品质，以人为本，以食为天，创

新领先，塑造健康的行业典范，不断刷新面食主张，引领新食界。白

象的发展促进了全国粮食深加工转化和农业产业化建设，并直接带动

了面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司

和运输公司等近千家企业的发展，也促进了城乡经济发展，白象集团

为促进国家的“三农”建设发挥了重要作用

（2）消费者分析。很多消费者离不开方便面，那他们追求的核

心产品是什么呢？两“便”和健康。一“便”是方便。例如，网吧中

有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件，这部分人对着电脑就不愿

意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的食品；有些单身人士，

不喜欢单独去吃饭，会选择方便面。二“便