前厅客房服务与管理说课稿(new)(最新整理).pdfVIP

海南经贸职业技术学院

《前厅客房服务与管理》课程教学设计

系（部）：旅游管理系

授课年级：2009级

专业：酒店管理、旅游英语、日语、韩语、俄语

总学时：64学时

授课教师：林煌

职称：讲师

海南经贸职业技术学院

《前厅客房服务与管理》说课稿

各位专家：

你们好！

今天，我说课的课程是《前厅客房服务与管理》。下面我将从课

程定位和目标、教材和参考资料、教学方法和教学手段、学情分析和

学生学习方法的指导、教学程序设计、课程重点难点以及课程设计体

会等七个方面进行说课。

一、说本课程定位和目标

（一）课程定

本门课程在酒店管理专业人才培养及课程体系构建中的起着举

足轻重的作用，它是高职高专酒店管理专业的一门必修的专业核心课

程。该课