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茶艺馆活动计划

（2011年9月—2012年1月）

一、活动指导：

渔溪中心小学乡村少年宫是学校自主开发的一门校本课程活动，由学生自主参加，以学生活动为主，突出学生的自主性、自愿性和灵活性。按照《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和《国家基础教育课程改革纲要》的要求，学校开发的校本课程将对培养学生的兴趣特长、创新思维习惯和实践能力，培养学生分析和解决问题的能力以及团结协作和社会活动的能力，全面提高学生的素质，发现和培养人才具有重要意义。少年宫茶艺馆坚持以创建茶艺特色项目为抓手，积极推进学校艺术教育工作开展，通过编制校本课程教材组织教学活动，让学生了解和掌握中国茶文化知识，通过组织课内课外相结合的教育活动，陶冶学生的情操、美化学生的心灵、塑造学生的人格，以不断促进学生身心全面健康发展，并促使茶艺拓展型课程成为学校品牌特色。

二、活动目标：

活动目标既要遵循学生的个体差异，又要确保均衡性，促进学生全面和谐的发展；另一方面，要立足现实，结合本地特色，能有效地开展。根据以上的目的和学生的实际情况，初步确定我校2011年9月至2012年1月乡村少年宫茶艺馆校本课程活动的总体目标为：

1、旨在通过茶艺活动，让学生在实践中“学知识，学技艺，学做人”。本学年的主要内容是：了解中国茶文化的历史、茶叶的分类、茶具的知识，茶艺表演中的基本技艺。通过茶艺活动，提高学生动手能力及礼仪素养。

2、了解茶文化浓厚的文化底蕴，有主动了解、探索茶文化的历史习俗、风土人情、现今发展、表现形式等的意识和实际行动。

3、学生能自主参与活动，发展思维能力，激发想象力和创造力，满足和激发学生的兴趣和爱好，感受茶文化的博大精深。

4、在活动中学会交往与合作，学会关心他人，欣赏他人，珍爱生命，享受成长的快乐。

5、通过观察与思考，探究与质疑，调查与实践，在探究性的学习中，移风易俗，批判地继承茶文化中的优良传统。

6、培养诚实与自信，勤劳与俭朴的美德，不断地提高文化品位和审美情趣。

7、学生掌握一定的茶知识与文化，并能在实际生活中运用。

三、活动计划

九月：茶之史：饮茶起源、茶类划分、茶与健康

1、分小组，落实活动要求

2、看影像资料，了解茶史、饮茶起源

3、品茶，学习饮茶与健康相关知识

十月：茶之俗：茶具、茶道、茶经、品茶

1、认识茶具。瓷（白瓷、花瓷）茶具、玻璃茶具、陶茶具、竹茶具等。

2、取物移物训练

3、教师示范

4、品茶

十一月：茶之真：茶趣、品茶、制茶、搜茶

1、茶的分类（识茶）。绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶等。

2、差异流传的礼仪训练。行站坐等等。

3、教师示范

4、品茶

十二月：茶之美：品茶、茶道、茶艺表演

1、茶艺基本技法：温杯法、取样置茶、煮水泡茶手法、品饮法

2、训练

3、品茶

一月：茶之艺：茶会、品茶、制茶

1、迎新茶会

2、调和茶的特点

3、如何制作调和茶

4、品茶

5、学生分小组讨论并设局调和茶

6、以小组为单位将设计的调和茶进行展示

四、主要工作：

1、加强学校组织管理：

建立领导小组，负责统一规划、组织、领导以茶文化为主要内容的艺术教育工作。重点建立开展茶文化教育活动小组，负责日常茶文化教育教学工作、以及参加社会实践等项活动，以确保艺术教育工作目标的畅通实施，同时基本确立茶艺教育活动的发展目标，并把以茶文化为内容的艺术教育列入学校、教师工作日程，以形成人人参与茶艺教育活动的氛围，并不断提高课内校外艺术教育活动水平。

2、加强艺术日常管理：

认真做好茶艺教育活动的普及工作，努力争取多开设艺术类兴趣小组，特别是保证茶艺特色教育活动的时间。同时为了有效提高茶艺教育活动质量，组织力量编写一部分茶艺校本教材，并在茶艺活动小组中逐步加以推广，同时积极筹备开设吴中茶艺特色网页，让广大师生都能够比较有系统学习茶的知识、茶的传播、茶的礼仪、沏茶技艺、茶的文化。

3、加强学生队伍建设：

安排时间组织同学进行专业训练指导，并在校内向师生进行汇报演出，为了扩大学校弘扬茶文化的影响，积极组队参加茶艺活动，通过实践扩大视野，丰富知识，增强才干，尤其通过校际各种渠道的交流，以提高独立思考能力、创新和实践能力。

4、加强教师队伍建设：

聘请具有茶艺特长的教师为指导教师，通过开设校内讲座、举办培训班、搭建展示舞台，提高茶艺教师艺术素养和业务能力，不断提高教师组织开展茶艺教育活动水平。

5、加强艺术经费保障：

保证对学校艺术教育经费投入，重点保证选购茶艺教育设备的经费，并基本配齐茶具器皿、茶叶茶品、装饰服装、图书资料等专用物品。同时为了提高茶艺教育活动效果，开辟茶艺教育活动专用教室。

第二篇：茶艺馆茶艺馆服务人员应该注意的坐姿

正确的姿态是提供良好服务的重要基础，也是使客人在品茶的同时得到感观享受的重要方面。由