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有机食品、无公害食品和绿色食品

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有机食品、无公害食品和绿色食品第1单元

有机食品、无公害食品和绿色食品目录什么是有机食品、绿色食品和无公害食品如何挑选有机食品有机食品是否更安全、健康

有机食品、无公害食品和绿色食品什么是有机食品、绿色食品和无公害食品有机食品有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的例子：有机蔬菜、有机鸡蛋

有机食品、无公害食品和绿色食品无公害食品所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对饮食的要求也越来越高。经常通过互联网购物的职场人群也日益关注更为健康、快捷的无公害食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜例子：无农药苹果、无农药大米

有机食品、无公害食品和绿色食品绿色食品绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品

有机食品、无公害食品和绿色食品为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保绿色食品标准共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐例子：可持续渔业产品、有机咖啡

有机食品、无公害食品和绿色食品概念上的区别目前，市场上对于化学物质使用监管的食品认证，分为无公害食品、绿色食品和有机食品三种，从生产要求和规范来说，有机食品绿色食品无公害食品普通食品

有机食品、无公害食品和绿色食品有机食品位于金字塔顶端，是全球通用的一种食品认证标准，生产过程非常严苛，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素，和转基因食品技术及其衍生物。而且，有机食品的生产流程超级多，超级复杂，比如有机蔬菜，光是生产流程就高达14项绿色食品，由我国农业部提出，在生产过程中允许使用人工合成的农药、生长激素，但对用量和残留量有严格规定无公害食品，在生产过程中允许使用人工合成的农药、化肥，对生长激素、转基因也没有严格的要求限制，但不能使用国家禁止的高毒、高残留农药禁止：完全不能用限制：可以使用但有相应的要求不限制：没有要求

有机食品、无公害食品和绿色食品如何挑选有机食品看标签：有机食品标签上会同时出现中国有机食品标识、认证机构名称或标识、有机码这三项，缺一不可哦PS：不同的认证机构会有不同的标识，国内目前有26家有机食品认证机构，比较常见的是中国质量认证中心(CQC)、北京中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)和南京国环有机产品认证中心(OFDC)

有机食品、无公害食品和绿色食品查有机码：国家要求，认证机构必须按照统一编码要求，赋予每个通过认证的有机产品一个唯一编码，该编码由17位数字组成，并且要求在17位数字前加「有机码」三个字

有机食品、无公害食品和绿色食品看外观：因为有机食品不用化肥，农药，有机食品的抗氧化更强，存储时间会更长，所以有机蔬菜在腐烂时一般是局部开始腐烂并且过程较慢，而用过化肥的蔬菜则是整片腐烂的情况更多，因此从这一点也可以区分

有机食品、无公害食品和绿色食品有机食品是否更安全、健康

有机食品、无公害食品和绿色食品论点我们认为有机食品并不一定比一般方式种植的食品更安全或更健康安全和营养是两个不同的概念安全的食品，是指不会对人体产生危害的食品;而营养的食品，是指含有对人体有益成分的，能促进人体健康的食品。(当然，营养也要建立在安全的基础之上)

有机食品、无公害食品和绿色食品原因一：营养价值有机食品和一般方式种植的食品在营养价值上并没有明显的差别。无论是有机食品还是非有机食品，只要按照适当的种植和收获方法进行，都可以提供人体所需的各种营养素

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