植物生理生化课件.pptx

緒論;一、生物化學的定義和研究範圍;二、生物化學與有關科學

;4、生態學

5、分類學：由於蛋白質在進化上是較少變化的，因此，近代利用某些蛋白質結構的研究，可以作為分類的依據。

6、微生物學：目前所積累的生物化學知識，有相當部分是用微生物為研究材料獲得的，如大腸桿菌是被生物化學廣泛應用的材料。;三、生物化學的應用與發展;四、生物化學的發展和我國生物化學情況;植物生理學;五、植物生理學定義、研究內容與任務;;六、植物生理的產生發展與展望;;

代谢调节;代謝調節是生物在長期進化過程中，為適應外界條件而形成的一種複雜的生理機能。通過調節作用細胞內的各種物質及能量代謝得到協調和統一，使生物體能更好地利用環境條件來完成複雜的生命活動。

代謝調節作用可在不同水準上進行：低等的單細胞生物是通過細胞內酶的調節而起作用的；多細胞生物則有更複雜的激素調節和神經調節。

细胞内酶的调节是最基本的调节方式。酶的調節是從酶的區域化、酶的數量和酶的活性三個方面對代謝進行調節的。

;操縱子是在轉錄水準上控制基因表達的協調單位，由啟動子（P）、操縱基因（O）和在功能上相關的幾個結構基因組成

轉錄後的調節包括，真核生物mRNA轉錄後的加工，轉錄產物的運輸和在細胞中的定位等

翻譯水準上的調節包括，mRNA本身核苷酸組成和排列（如SD序列），反義RNA的調節，mRNA的穩定性等方面

酶活性的調節是直接針對酶分子本身的催化活性所進行的調節，在代謝調節中是最靈敏、最迅速的調節方式。主要包括酶原啟動、酶的共價修飾、回饋調節、能荷調節及輔因數調節等;生物代謝是指生物活體與外界環境不斷進行的物質（包括氣體、液體和固體）、能量、資訊交換過程。

細胞代謝是一切生命活動的基礎。

合成代謝一般是指將簡單的小分子物質轉變成複雜的大分子物質的過程。分解代謝則是將複雜的大分子物質轉變成小分子物質的過程。

糖、脂、核酸和蛋白質的合成代謝途徑各不相同，但是它們的分解代謝途徑則有共同之處，即糖、脂、核酸和蛋白質經過一系??分解反應後都生成了酮酸並進入三羧酸迴圈，最後被氧化成CO2和H2O。;第一節代謝途徑的相互聯繫;一、代謝網路;1、糖代謝與蛋白質代謝的關係;2、脂類代謝與蛋白質代謝的關係;3、糖代謝與脂類代謝的關係;;二、代謝的單向性和多酶系統;細胞中的酶常常為了催化一系列連鎖反應而聯繫成多

酶系统，根据多酶系统结构的复杂程度，可分三种

类型：

一、酶分子呈溶解狀態

二、酶分子結構比較緊密

三、酶連接在膜上或核蛋白體上;;;第二節酶含量的調節;酶含量的調節（基因表達的調節）;（一）轉錄水準調節;背景介紹：

大腸桿菌通常利用葡萄糖作為碳源，通常情況下環境中乳糖極少，降解乳糖的酶不被合成，其實質是乳糖降解酶基因不表達。;1、操縱子模型;;負調控;;lac操縱子的正調控—分解代謝物阻遏;;另一種在轉錄水準調節基因表達的機制。

衰減子(Attenuator):是一種位於結構基因上游前導區的終止子。;前導RNA序列-----兩個髮夾環-----

第二個髮夾環和隨後的8個尿苷酸----終止子信號;（二）轉錄後的調節;（三）翻譯水準的調節;原核生物和真核生物的調節方式是有所不同的。

原核生物mRNA翻譯水準的調節：受控於5′末端與核糖體的結合部位，該部位通常位於起始密碼子AUG上游約10個核苷酸的地方，往往由一段富含嘌呤的序列組成，稱為SD序列（Shine-Dilgavno)。凡有明顯SD序列特徵性部位，翻譯起始頻率就高，反之則低。

真核生物在翻譯水準上的調節：主要是控制mRNA的穩定性和有選擇的進行翻譯。mRNA的加帽和加尾修飾有利於mRNA的穩定;二、酶降解的調節;植物種子在萌發時蛋白酶的合成速度也明顯增加，用於分解種子中的貯藏蛋白質供幼苗生長之用。

細胞內酶的數量決定於其合成速度與降解速度的比值，是多種因素綜合作用的結果。

;第三節酶活性的調節;酶分子的活性調節;一、酶原啟動;胰凝乳蛋白酶原的啟動;Chymotrypsinogen

5對二硫鍵;胰蛋白酶原的啟動及其功能;trypsinogen;二、酶的共價修飾和級聯繫統;蛋白質的化學修飾：是指在較溫和的條件下，以可控制的方式使蛋白質與某種試劑（稱化學修飾劑）起特異反應，以引起蛋白質中個別氨基酸側鏈或功能團發生共價化學改變。;糖原磷酸化酶和糖原合成酶活性的調節;2.級聯繫統（cascadesystem）：連鎖代謝反應中一個酶被啟動後，連續地發生其他酶被啟動，導致原始信號的放大。這樣的連鎖代謝反應系統叫級聯繫統。

實例：腎上腺素作用於膜受體，引起效應器活化，進而引發一系列的胞內連鎖反應。;蛋白質的合成是一個高耗能過程