《食品掺伪检验》课件——酒茶饮料类质量标准.pptxVIP

《食品掺伪检验》课件——酒茶饮料类质量标准.pptx

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主讲教师:孙敏;;酒字的衍变及由来;;;e7d195523061f1c0c2b73831c94a3edc981f60e396d3e182073EE1468018468A7F192AE5E5CD515B6C3125F8AF6E4EE646174E8CF0B46FD19828DCE8CDA3B3A044A74F0E769C5FA8CB87AB6FC303C8BA3785FAC64AF54247A2055AECC4CE6D58CD94F8E4FC62C4D4F76B6FB9024C5B91C3BA3CB21B14791C30FBC5210D3C52083BD1D75B2FBD63FF163BE518A3C134F4;酒是一种用水果、谷物、花瓣、淀粉或其他有足够糖分或淀粉的植物经过发酵、蒸馏、陈酿等方法生产出含乙醇的饮料。凡是含有O.5%-75.5%食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。

标准酒度是指在20℃的条件下每100ml酒液中含有纯酒精的毫升数,通常用百分比或用缩写GL表示。;根据酿造方法分类;;;;;;;;;思考:啤酒和黄酒相比,谁的度数高呢?

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