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食品运输行业食品安全培训汇报人：小无名26
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食品安全概述01
食品安全的重要性保障公众身体健康和生命安全；提升国家形象和国际竞争力。维护社会稳定和促进经济发展；食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的定义与重要性
01食品污染的危害02引起人体急性或慢性中毒；03传播疾病，如细菌性痢疾、肝炎等；食品污染的危害与分类
01产生致癌物质，如黄曲霉素、苯并芘等。02食
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