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餐厨废弃物处置管理制度

餐厨废弃物处理规范制度

餐厨废弃物处理规范制度

一、禁止随意倾倒或堆放餐厨废弃物，严禁将其直接排入公共水域、倒入公共厕所或生活垃圾收集设施。

二、废弃油脂的管理必须遵循《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》。

三、废弃油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器中，并进行集中处理。此项工作由专人刘新负责管理。

四、废弃食用油脂的销售对象仅限于经过相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得出售给其他任何个人或单位。

五、餐厨废弃物的产生、运输和处理单位需建立详细的台账，记录废弃物的种类、处理时间、数量、收购单位、用途、联系信息、地址、收货人签字等