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2024年春节食品安全风险提示

1.春节期间食品安全问题容易引发食物中毒事件。

DuringtheSpringFestival,foodsafetyissuesaremore

likelytocausefoodpoisoning.

2.注意存储食品的温度和环境卫生，避免细菌滋生。

Payattentiontothetemperatureandhygieneoffood

storagetoavoidbacteriagrowth.

3.确保购买食品的质量可靠，避免购买过期或变质食品。

Ensurethereliabilityofthequalityofpurchasedfood,

andavoidbuyingexpiredorspoiledfood.

4.饮食时要注意食品的熟透程度，尤其是肉类和海鲜。

Payattentiontothethoroughcookingoffood,especially

meatandseafood.

5.避免生吃或未经煮熟的食物，减少细菌感染的风险。

Avoideatingraworundercookedfoodtoreducetherisk

ofbacterialinfection.

6.外出就餐时选择有食品安全保障的餐厅或饭店。

Whendiningout,chooserestaurantsorhotelswithfood

safetyguarantees.

7.小心购买或接受来路不明的食品赠品，有可能存在安全隐患。

Becautiousaboutbuyingoracceptingfoodgiftsof

unknownorigin,astheymayposesafetyhazards.

8.注重饮食卫生常识，保持手部清洁和饭前便后洗手。

Payattentiontodietaryhygieneknowledge,keephands

clean,andwashhandsbeforeandaftermeals.

9.合理规划食物储备和购买量，避免食品浪费和积存。

Reasonablyplanfoodreservesandpurchasestoavoidfood

wasteandhoarding.

10.留意食品包装，避免购买变形或损坏的食品。

Payattentiontofoodpackagingandavoidbuyingdeformed

ordamagedfood.

11.避免购买来源不明的野生动物或不合法加工的食品。

Avoidbuyingwildanimalsofunknownoriginorillegally

processedfood.

12.存放和加工食品时避免交叉污染，尤其是生熟食品分开加工。

Avoidcross-contaminationwhenstoringandprocessing

food,especiallyseparatingrawandcookedfoodduring

processing.

13.定期清洗冰箱和厨房用具，保持食品储存环境清洁卫生。

Regularlycleantherefrigeratorandkitchenutensilsto

maintainacleanandhygienicfoodstorageenvironment.

14.注意食品添加剂和防腐剂的使用情况，尽量选择天然食材和绿

色食品。

Payattentiontotheuseoffoodadditivesand

preservatives,andtrytochoosenaturalandgreenfood

ingredients.

15.如发现食品出现问题或异常，及时向当地食品监管部门举报。

Ifanyproblemsorabnormalsituationswithfoodare

found,reportthemtot