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食堂卫生整改通知书

问题汇总：

1.大餐厅卫生状况堪忧，地面、门窗积尘严重。

2.管理室内部凌乱，物品随意堆放，床铺不整，无关杂物过多。

3.售饭厅内物品摆放无序，排水沟内垃圾积存，窗户玻璃沾满油渍，售饭窗口常未关闭。

4.教师餐厅内同样杂乱无章，地面不洁，餐桌油迹斑斑，无关物品散落。

5.主食操作间内，地沟垃圾堆积，鼠洞可见，食材出库时间过早。

6.炒菜间内物品杂乱无序，燃气灶未归位，窗台玻璃油污满布，调料柜不整洁且摆放混乱。

7.荤菜、素菜及熟菜操作台分工不清，无明确标识，清洗池使用不规范，设备未安装空气开关。

8.伙房内柴草堆放混乱，存在安全隐患，墙面蜘蛛网遍布，窗户缺乏