酒吧经营策划实施计划方案.pdfVIP

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京创国际〔〕明星文化娱乐**

酒吧经营筹划方案

注：对于当地的消费习惯、消费心理、消费程度在定位与顾客分化营

销方面，需要经过市场实地调查以后做出准确的定位标准,进展合理

的价格、内部薪资各方面内部定位、外部的市场地位与价格定位，在

营业业绩、本钱核算、与盈利额度等方面前期仍然处于预估与模糊性

的程度。即于此在经营管理于营销筹划上做出以下的内容。

目录

一.经营模式

二.管理方式

三.市场定位

四.销售管理

五.会员管理

六.形象

七.本钱管理与核算

八.业绩收入工程

九.附1:酒吧定位思路

十.附2：管理的“三三四四五〞原则

十一附3：营销战略经营模式A演出模式

演出阵容突出在以下方面：

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第一点前档期

卖场在前档上客期间为造成暖场与强化气氛方面所安排的一定

量的配备阵容，此阵容的配备是组织现场模式构成的一局部，起到呈

前期后的主要作用，是整个现场前期的主要突出色彩，配备阵容为歌

手、MC调情;叫麦。在具体的操作程序与流程方式上将来会以实际情

况做出现场的安排程序。

第二点中后档期

中后档期在音乐风格与节奏有所改变的情况下，DS的带动性、

互动性、对遇PARTY现场对所表达的内容的诠释动作上同样是一个

局部内容，由于现场场地的限制，常规性的走秀等类型节目会在本场

得到一定的限制，则就要改变节目制作的常规性，把焦点从舞台效应

转变为周遍效应，起到以面聚点的做用，则在演出阵容方面对与节目

的把握上，要减少焦点舞台演出，在互动上、秀场上做到准确的挑拣，

才能以本场自身的特点去定制节目索取规格。

B运营模式

运营模式上除了定位于HS以外，在慢摇种类上我们取决以PART

Y定场面，以小演义辅助PARTY点缀上做出决断。音乐风格与PARTY

主题、〔此项在本钱的控制与PARTY主题的选择上对本钱控制有所

要求〕现场布景与特色形成，以上这些是在系列活动上突出了自身以

PARTY掩盖本场的现场〔舞台小、空间小无形当中限制了做慢摇求档

次与品位的弱点〕缺陷。提升了在运营当中的单调性、古板、形式单

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一、无空间选择的要点。形本钱身的独特运营模式的表现。

1、非常规模式

公关顾客销售人员的介入在一定性质上会改变整体模式的形成，

则在公关取决上，对于效劳工程的阳光性与本身人员的素质有一定的

联系，在操作手法上，即要表达出消除顾客单调的消费环境、塑造阳

光的效劳内容、也要表现出公关的先茶馆点缀做用。现场还可增加鲜

花、公仔的收买、外烟的现场兜售来提高现场游动焦点与本场效劳档

次。

2、PARTY靓点流程塑造

介与以上的经营模式的组合，在日常运营当中，对与PARTY所

表现关键性可见要求性的根本，则在这些PARTY所表现的内容、诠

释的境界、在主题的选择上要有一个标新立异的特点，因为这是本场

本身靓点，〔夜场经营上“一个靓点吃一生〞这句话就表达与此〕，

要求在创新上、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性上要

有很好的把控。它的塑造将是本场生存的关键性所在。

3、靓点促进买点的开展性

只有塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本道理。除了本身的现场

硬件设置这些不可改变的因素所形成的一面，则模式是另外一面。这

两点并不能决定本大厅的靓点的形成，此两点加上PARTY主题形成

了本身的一个特大的买点。它决定了本场经营状况的好坏。

4、内部靓点助推点

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能把现场的场地局限的弱点转换成一个通过各项软的包装以后

形成的一个买点，这是决定性的一面，