肉牛唾液作为氯丙那林残留易获表征样本的可行性研究.pdfVIP

第12卷第15期食品安全质量检测学报Vol.12No.15

2021年8月JournalofFoodSafetyandQualityAug.,2021

肉牛唾液作为氯丙那林残留易获表征样本的

可行性研究

周炜\王武强2,张航俊\侯轩\张晓丽\杨华3,林仙军\张志健\

李俊4,唐标3，陈勇1#

(1.浙江省动物疫病预防控制中心，杭州311199;2.丽水市缙云县农业农村局，丽水321400;

3.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所，杭州31002U4.中M农业科学院词料研究所，北京100081)

摘要：目的评估肉牛唾液作为氯丙那林(clorprenaline,CLO)残留易获表征样本的可行性。方法选取4只

雌性健康育肥期肉牛(500±25)kg，其中丨只作为对照，另3只作为实验组，每日将氯丙那林按1mg/(kg+bw)经

基础H粮混词实验组肉牛I次，连续给药25d基于高效液相色谱-串联质谱技术(highperformanceliquid

chromatography-tandemmaspectrometry，HPLC-MS/MS)，建、肉牛唾液中的氯内那林残留fi；检测方法，并对

给药期内肉牛唾液中的氯内那林残留量进行跟踪测定：结果供试品溶液中氯丙那林浓度在0.1-100.0ng/mL

范围内时，浓度-峰面积线性关系良好；检出限为1.0ng/mL;方法回收韦在73.7%〜87.2%之间，重现性良好。

混词给药24h后，3头受试肉牛唾液中氯丙那林残留量在33.5〜119ng/mL;连续给药25d的期间内，尽管残留

量表现出较大的个体差异，但受试牛唾液中氯丙那林残留量均呈逐步上升趋势，最高值达到273.6ng/mL。

结论肉牛唾液较血液和尿液易于获取，基于高效液相色谱串联-质谱法，能准确地反映养殖过程非法使用氯

丙那林的情况，可作为行政监管的易获表征组织

关键词：肉牛唾液；氯丙那林；残留；易获表征样本；可行性研究

Studyonthefeasibilityofbeefcattlesalivaasaneasilyavailable

characterizationsampleofclorprenalineresidue

ZHOUWei1,WANGWu-Qiang2,ZHANGHang-Jun1,HOUXuan1,ZHANGXiao-Li1,

YANGHua3,LINXian-Jun1,ZHANGZhi-Jian1,LIJun4,TANGBiao3,CHENYong1**

(1.ZhejiangProvincialCenterforAnimalDiseasePreventionandControl,