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餐饮培训计划方案
餐饮服务培训计划方案
2018年餐饮服务培训计划方案范本
一、培训目标
二、培训对象
本公司各门店在职服务人员。
三、培训方式
采取半脱产形式，分期分批进行学习。
四、课程配置
课程设置采用能力模块组合方式，涵盖公司管理项目、餐厅服务员职业素养、餐饮服务基础技能、酒水服务、菜品上桌与分配、餐具撤换以及餐厅服务基本流程等七大培训模块。
五、课程规划
-公司员工手册
-餐厅服务员职业素养
-餐饮服务基础技能
-酒水服务
-菜品上桌与分配
-餐具撤换
-餐厅服务基本流程
六、课程内容详述
1.公司管理项目
-任务
-培训要点
-1.1职业道德修养
-(1)
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