5.3 细胞呼吸的原理和应用（第3课时）高一生物（人教版2019必修1）.pptx

第3节细胞呼吸的原理和应用（课时3）1.概述无氧呼吸两个阶段的发生场所、物质变化（反应物、产物）、放能情况及能量的转化，进而总结出无氧呼吸总反应式及概念2.结合有氧呼吸和无氧呼吸的概念，归纳细胞呼吸的定义本节目标

无氧呼吸2.最常利用的底物：葡萄糖(C6H12O6)3.反应过程：两个阶段，每阶段反应都在相应酶的催化作用下完成1.条件：缺氧或无氧条件下（注意：不是绝对无氧条件）自主阅读梳理：阅读教材P94，梳理记忆下表内容：无氧呼吸场所反应物产物释能反应式第一阶段第二阶段总反应式

无氧呼吸3.反应过程：有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、[H]不释放细胞质基质第一阶段反应式：第二阶段反应式：C6H12O6酶+4[H]+少量能量2C3H4O3酒精和CO2或乳酸2C3H4O3+4[H]2CO2+2C2H5OH(酒精)酶2C3H6O3(乳酸)或2C3H4O3+4[H]酶

有氧呼吸场所反应式第一阶段第二阶段总反应式3.反应过程：细胞质基质细胞质基质无氧呼吸C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋4[H]→2C2H5OH(酒精）+2CO2酶或2C3H4O3＋4[H]→2C3H6O3(乳酸）酶C6H12O6→2C2H5OH(酒精）+2CO2＋少量能量酶C6H12O6→2C3H6O3(乳酸）＋少量能量酶注意：微生物的无氧呼吸也叫做发酵（酒精发酵）（乳酸发酵）

有氧呼吸场所反应式第一阶段第二阶段总反应式3.反应过程：细胞质基质细胞质基质无氧呼吸C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶围绕无氧呼吸产物思考以下问题：思考1：哪些生物或细胞无氧呼吸产生酒精？哪些产生乳酸？思考2：为什么不同生物无氧呼吸产物不同？2C3H4O3＋4[H]→2C2H5OH(酒精）+2CO2酶或2C3H4O3＋4[H]→2C3H6O3(乳酸）酶C6H12O6→2C2H5OH(酒精）+2CO2＋少量能量酶C6H12O6→2C3H6O3(乳酸）＋少量能量酶（酒精发酵）（乳酸发酵）

思考1：哪些生物或细胞无氧呼吸产生酒精？哪些产生乳酸？思考2：为什么不同生物无氧呼吸产物不同？无氧呼吸酒精发酵：C6H12O6→2C2H5OH(酒精）+2CO2＋少量能量酶乳酸发酵：C6H12O6→2C3H6O3(乳酸）＋少量能量酶例：高等动物（骨骼肌细胞、人成熟的红细胞）高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）乳酸菌例：大多数植物（如苹果果实、水稻根）、酵母菌不同生物体中催化丙酮酸分解的酶不同

有氧呼吸场所反应式第一阶段第二阶段总反应式3.反应过程：细胞质基质细胞质基质无氧呼吸C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶围绕无氧呼吸释放的能量思考以下问题：思考1：同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？思考2：无氧呼吸释放的能量有何用途？（参考P94相关信息）2C3H4O3＋4[H]→2C2H5OH(酒精）+2CO2酶或2C3H4O3＋4[H]→2C3H6O3(乳酸）酶C6H12O6→2C2H5OH(酒精）+2CO2＋少量能量酶C6H12O6→2C3H6O3(乳酸）＋少量能量酶（酒精发酵）（乳酸发酵）

思考1：同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？思考2：无氧呼吸释放的能量有何用途？（参考P94相关信息）无氧呼吸无氧呼吸氧化分解有机物不彻底尚有大量的能量储存在酒精或乳酸中只有第一阶段放出少量能量，生成少量ATP！！!!大部分以热能形式散失，少部分存储在ATP中

无氧呼吸4.概念：物质变化:有机物（葡萄糖等）→CO2和酒精或乳酸能量变化:有机物中稳定的化学能实质:细胞内的有机物氧化分解，释放能量无氧呼吸是指细胞在______条件下，通过多种____的催化作用，把_______等有机物________氧化分解，产生__________和______，或______，释放______，生成少量_____的过程无氧或缺氧酶葡萄糖不彻底二氧化碳酒精少量能量ATP乳酸少部分释放（第一阶段）大部分存留在酒精或乳酸中热能（多）ATP中活跃的化学能（少）

小结——有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件分解程度产物能量释放能量转化相同点过程实质意义细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、多种酶无氧或缺氧，多种酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量能量（第一、二、三阶段）少量能量（仅第一阶段）氧化分解有机物，释放能量，合成ATP彻底不彻底有机物中稳定化学能ATP中活跃化学能热能有机物中稳定化学能乳酸或