1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

餐厅服务员《餐厅服务员高级找答案》考试题.docVIP

  • 6
  • 0
  • 约2.14万字
  • 约 27页
  • 2024-05-19 发布于北京
  • 举报

餐厅服务员《餐厅服务员高级找答案》考试题.doc

    试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页

    餐厅服务员《餐厅服务员高级找答案》考试题

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1、单项选择题：中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用（）、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。

    A、餐盘

    B、餐具

    C、筷子

    D、勺子

    2、单项选择题：制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等（）多

    餐厅服务员《餐厅服务员高级找答案》考试题.doc 原文免费试下载

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >