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年终盘点工作报告
为了保证酒店财产的安全、完整，更准确的反映酒店经营绩效，由财务部组织，于2011年11月15日开始，对全酒店范围内资产进行盘点，现将主要情况报告如下：
盘点总体安排：
1、盘点范围：行政办公室、财务办公室、前厅部、销售部、工程部、保卫部、客房部、餐饮部。
2、盘点时间：盘点实施工作于2011年11月15日至12月10
第一阶段11月15日至18日分别对行政办公室、财务办公室、前厅部、销售部、工程部、保卫部固定资产、办公用品、修理用备品备件进行了全面盘点。
第二阶段11月25日至11月29日分别对216间客房、客房服务中心、客房部库房、客房部办公室、四楼会议室、洗衣房、布草房、4F和9F消毒间进行了全面盘点。
第三阶段11月25日至12月6日分别对餐饮部后厨凉菜间、热菜间、面点房资产以及三楼多功能厅、十楼会议室、1F美食天下、2F包间、龙凤厅、餐瓷器进行了全面盘点。
盘点目的：
1、摸清家底，保障酒店财产的安全、完整；
2、对酒店资产管理工作的检查，发现问题、有效制定预防和改善措施；
盘点的组织及分工情况：
1、11月10日财务部制定出2011年酒店年终资产盘点实施计划，就盘点工作的
2、第一阶段行政办公室、财务办公室、前厅部、销售部、工程部、保卫部固定资产、办公用品、修理用备品备件的盘点由财务部经理和各部门经理共同完成。
第二阶段客房的盘点由财务经理、财务主管、财务人员、客房经理、客房主管、客房库管员共同完成。
第三阶段对餐饮部的盘点由财务经理、财务主管、财务人员、餐饮经理、餐饮主管、餐饮库管员共同完成。
第二、第三阶段的盘点分小组进行，各盘点小组根据自己的盘点内容分别写出简单盘点报告，对差异原因提出了初步分析。在盘点人员的共同努力下，盘点工作基本按计划如期完成。
盘点结果：
一）、第一阶段的盘点，行政办公室、财务办公室、前厅部、销售部、工程部、保卫部，固定资产、办公用品、修理用备品备件等，除新增资产外与上次盘数无差异。
二）、第二阶段客房部的盘点，有差异的项目如下：
杯具
项目
账面数
盘点数
差异
最后结果
茶杯
425
422
-3
账实不符
口杯
510
383
-127
账实不符
布草
床单
611
616
5
账实不符
被套
499
501
2
账实不符
枕套
597
613
16
账实不符
地巾
222
228
6
账实不符
浴巾
367
388
21
账实不符
长巾
800
798
-2
账实不符
账实相符率
0
盘亏原因：
茶杯3个，是客人损坏已赔偿没有补充。
口杯盘亏127个，其中52个客人损坏已赔偿没有补充；40个是在洗涤过程破损；35个是有小豁口或长期使用洗涤不干净。
长巾盘亏2条，是布草房和洗涤公司交接不清，少2条。
盘盈原因：
床单盘盈5条，其中3条是客赔后经洗涤继续使用，另2条是外洗公司送来时一捆多出来的。
被套盘盈2条，是客赔后经洗涤继续使用。
枕套盘盈16条，其中10条是客赔后经洗涤继续使用。另6条是外洗公司送来时一捆多出来的。
地巾盘盈6条，其中2条是客赔后经洗涤继续使用。另4条是外洗公司送来时一捆多出来的。
浴巾盘盈21条，其中13条是客赔后经洗涤继续使用。另8条是外洗公司送来时一捆多出来的。
三）、第三阶段对餐饮部的盘点，有差异的项目如下：
1F美食天下、2F包间及龙凤厅盘点差异汇总
品名
账面数
盘点数
差异
差异原因
菜墩
2
1
-1
坏
切蛋糕刀
1
0
-1
坏
烟缸
110
80
-30
15个已赔偿，15个破损
牙签盅
61
26
-35
20个已赔偿，15个破损
胜利杯
413
300
-113
113个不常用已退回大库
细高脚酒杯
47
40
-7
7个已赔偿
4寸面瓷盘
308
292
-16
16个破损
8寸面瓷盘
781
601
-180
180个破损
小面瓷碗
57
41
-16
16个破损
大肚红酒杯
35
20
-15
15个已赔偿
水晶筷架
7
4
-3
3个已赔偿
红酒杯
90
62
-28
28个已客赔
白酒杯
84
65
-19
19个已客赔
玻璃扎壶
29
26
-3
3个员工已赔
玻璃烟缸
94
61
-33
33已赔偿
2针勺
434
250
-184
100个已客赔，84个破损
汤碗
544
529
-15
15个已赔偿
凤尾椎型咖啡杯
48
28
-20
20个已赔偿
5.75咖啡碟
63
23
-40
40个已赔偿
刀叉
84
80付
-4
4付已赔偿
筷架
382
62
-320
舟形320个不常用，已退回大库
3F多功能厅、10F会议室盘点差异汇总
长会议桌
76
74
-2
2个会议损坏已客赔
短会议桌
23
21
-2
2个
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