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餐厅服务员《餐厅服务员高级题库考点》新版
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、问答题：西餐餐点服务的程序是什么？
2、多项选择题：五粮液酒以（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。A.红高粱
B.糯米
C.大豆
D.大米
3、单项选择题：下列属于宴会前卫生检查的内容是（）。
A、服务人员是否按规定着装
B、每桌餐酒具是否齐全
C
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