食品卫生设备清洗与消毒技术培训.pptx

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汇报人：小无名

食品卫生设备清洗与消毒技术培训

培训背景与目的

食品卫生设备概述

清洗技术与方法

消毒技术与方法

设备维护与保养

培训总结与展望

培训背景与目的

清洗可以去除设备表面的食物残渣、油脂、污渍等，防止细菌滋生和异味产生。

去除残留物

杀灭微生物

延长设备使用寿命

消毒能够杀灭或抑制设备表面的细菌、病毒等微生物，降低食品被污染的风险。

定期清洗和消毒可以保持设备的良好状态，延长其使用寿命，减少维修和更换成本。

通过培训，使学员掌握食品卫生设备的清洗和消毒技术，包括清洗剂的选择、清洗方法、消毒剂的选用和消毒程序等。

掌握清洗与消毒技术

增强学员对食品安全的

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