有机化学基础知识点归纳.docxVIP

有机常用基础知识归纳

1、常温下为气体的有机物：

①烃：分子中碳原子数n≤4（特例： ）,一般：n≤16为液态，n＞16为固态。

②烃的衍生物:甲醛、一氯甲烷。

2、烃的同系物中，随分子中碳原子数的增加，熔、沸点逐渐_ ,密度增大.同分异构体中，支链越多，熔、沸点 。

3、气味.无味-甲烷、乙炔(常因混有PH、AsH

3 3

而带有臭味）

稍有气味-乙烯 特殊气味—苯及同系物、萘、石油、苯酚

刺激性——-甲醛、甲酸、乙酸、乙醛 香味—————乙醇、低级酯甜味————-乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖 苦杏仁味—硝基苯

4、密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等.

5、密度比水小的液体有机物有：烃、苯及苯的同系物、大多数酯、一氯烷烃。

6、能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。

7、不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素。苯酚、苯甲酸仅微溶于水。

可溶于水的物质:分子中碳原子数小于、等于3的低级醇、醛、酮、羧酸等

8、能与Na反应放出氢气的物质有：醇、酚、羧酸、葡萄糖、氨基酸、苯磺酸等含羟基的化合物。

9、显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物.

10、能与NaOH溶液发生反应的有机物：

（1）酚； (2)羧酸； （3)卤代烃（NaOH水溶液：水解;NaOH醇溶液：消去)

（4)酯:（水解,不加热反应慢，加热反应快)； （5)蛋白质（水解）

11、遇石蕊试液显红色或与NaC0、NaHC0溶液反应产生CO：羧酸类。

2 3 3 2

12、与NaCO溶液反应但无CO

气体放出：酚；

2 3 2

13、常温下能溶解Cu(OH）：羧酸;

2

14、既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）

15、羧酸酸性强弱：

16、能发生银镜反应或与新制的Cu（OH)

2

悬浊液共热产生红色沉淀的物质有：醛、甲酸、

甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等凡含醛基的物质。

17、能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物(2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质

（3）含有醛基的化合物

（4)具有还原性的无机物(如SO、FeSO、KI、HCl、HO等）

2 4 22

18、能使溴水褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键和碳碳三键的烃和烃的衍生物（加成）

（2)苯酚等酚类物质（取代）

（3）含醛基物质(氧化）

第1页共6页

碱性物质（如NaOH、NaCO）（氧化还原—-歧化反应)

2 3

(5）较强的无机还原剂（如SO、KI、FeSO

2 4

等)（氧化）

（6)萃取溴水中的溴使水层褪色的：①密度比水大的：卤代烃（CCl、溴苯、溴乙烷等）、

4

CS②密度比水小的：苯及其同系物、直馏汽油、液态饱和烃、液态酯（有机层呈橙红色）

2

19、浓硫酸、加热条件下发生的反应有：

磺化、醇的脱水反应、酯化反应、苯及苯的同系物的硝化、纤维素的水解

20、能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等.

21、有明显颜色变化的有机反应：

①苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色; ②KMnO

4

酸性溶液的褪色;

③溴水的褪色； ④淀粉遇碘单质变蓝色； ⑤蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）

22、连续两次氧化，一般推测是醇被氧化成醛，进而被氧化成酸（然后可以在浓硫酸条件下发生酯化反应）。但也有时候,根据题意是醇直接被氧化成酸（两步合成一步）。

23、既能氧化成羧酸类又能还原成醇类:醛类22、推断出碳氢比，讨论确定有机物.碳氢个数比为

①1：1:CH、CH、CH（苯乙烯或立方烷）、CHOH；

22 66 88 65

②1:2:HCHO、CHCOOH、HCOOCH、CH

O（葡萄糖或果糖)、CH

(单烯烃）；

3 3 6

126

n2n

③1：4：CH、CHOH、CO(NH）（尿素）

4 3 2 2

24、由烃的相对分子质量确定其分子式：

分类

分类

相对分子质量/14

烷烃

烯烃或环烷烃炔烃或二烯烃

芳香烃

商

nnn

n

余数

分子中

碳原子数n

n

nn

烃的通式

CH

n2n+2

CH

n2n

CH

n2n-2

CH

n2n—6

25、含n个C原子的醇或醚与含(n-1）个C原子的同类型羧酸或酯具有相同的相对分子质量.二、官能团的引入

1、引入卤原子（-X)的方法：（进而可以引入—OH→进而再引入碳碳双键）

①烃与X

2

的取代（无水条件下）、苯酚与溴水；

②醇在酸性条件下与H