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2022年学校学生餐饮服务企业推荐
录管理实施细则
依据《关于印发〈XX省省中小学学生食堂管理试行办法〉
的通知》以教发〔20XX〕6号)和《XXX教育局直属学校学生
食堂及超市管理办法(试行)》(X教发〔20XX〕4号)的精
神,制定本细则。
第一条基本原则
1.XXX教育局直属学校学生餐饮服务企业(学生食堂托管
和餐饮集中配送)实行推荐目录管理。学校学生餐饮企业按程序
申请办理进入目录手续,学校在进入目录的企业中公开选择服务
企业。
2.学校学生餐饮服务企业推荐目录管理工作,坚持自愿申
请原则,坚持公开、公平和公正原则,坚持标准和规范的原则。
3.学校学生餐饮服务企业推荐目录管理工作每年进行一次
,调整及补充工作安排在XX教育信息网上发布公告。
第二条学校学生餐饮服务企业的基本条件:
1.经工商行政管理部门登记注册,注册资金100万元以上(
含100万元),具有从事食堂餐饮服务的资质;
2.在XX有固定的经营和办公场所,餐饮配送企业必须具备
制作、输送和卫生安全的硬件条件;
3.有健全的组织机构和管理团队,有一定数量的专业技术
人才有完整的管理制度;
4.在业内经营信誉度较好,具有三年以上经营经验,无违
法经营记录;
5.产权明晰,资产优良,能够承受市场经营风险。
第三条目录申报
自愿为学校提供学生餐饮服务的企业,每年4月30日前向
XXX教育后勤产业管理处提出书面申请,填写申请表(见附件1
)。
第四条申报资料:
1.企业法人营业执照;
2.法人代表居民身份证;
3.餐饮服务许可证;
4.社保登记证;
5.企业上年度的资产负债表(或财务审计报告);
6.业绩证明资料;
7其他资料(相关资质证明、行政部门授牌、认证证书、骨
干技术人员学历证、职称证、技术等级证等)。
以上申报资料交原件,同时提交复印件两套(原件审核后退
回)。
第五条考察评估
XXX教育后勤产业管理处组织专家小组对申报企业进行现
场考察评估,在每年5月30日前完成(考察评估内容见附件2)
。
第六条目录发布
依据专家小组考察评估结果产生进入目录企业名单,由XXX
教育后勤产业管理处于每年6月10日前在XX教育信息网发布
学校学生餐饮服务企业推荐目录。服务企业推荐目录有效期为三
年,期满后重新申报。
第七条进入学校为学生提供餐饮服务的企业,由学校在《
XXX教育局直属学校学生餐饮服务企业推荐目录》中通过公开程
序择优产生。学校比选择优方案要报XXX教育后勤产业管理处
审核后实施,比选择优结果在学校公示栏或学校校园网上公示,
公示期不少于7个工作日。
第八条学校与餐饮服务企业签订合同,服务期限不超过三年
,合同一年一签。在合同中要载明下列事项:
1.餐饮服务企业提供的饭菜定价不能高于同质量市场价的
80%,年纯利润不超过5%;
2.学校提供的食堂资产应按国有资产管理规定执行,并明
确餐饮企业使用管理的相关责任;
3.餐饮服务企业承担食堂少量设施设备的添置和维修改造
的经费;
4.餐饮质量、价格、卫生、安全、服务等条款;
5.企业购买食品安全责任保险;
6.退出条款,经济赔偿与法律责任等;
7.违约责任;
8.廉政条款。
第九条合同备案
学校与餐饮服务企业的合同签订后学校于每年9月15日前
将合同副本及食品安全责任保险保单(核原件,留复印件)报XXX
教育后勤产业管理处。
第十条餐饮服务企业服务学校有下列情况之一的,由学校解
除合同,并从服务企业推荐目录中退出,两年内不得申请进入推
荐目录。
1.通过整改,师生满意率仍达不到70%的;
2.食品安全卫生和服务质量达不到协议要求的;
3.严重不符合膳食标准和营养品质的;
4.发生一般性食品安全事故,且对学生身体健康造成较严
重危害的
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