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2020-12-8
什么是维生素？
●Vitamin
5.维生素和辅酶●是指维持生物体正常生命活动必需的一类微量的小分子有机化合物
●两个关键词
●必需
●维生素缺乏症
●微量
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本章思维导图
●合成维生素C的关键酶GLO的突变：让人类付出最
惨痛代价的基因突变！
5.1维生素演化故事
湖南大学生物学院
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2.坏血病夺去了地理大发现时代的数
百万人的生命
●1740年，海军上将乔治·安森的由6艘战舰、
2000多名船员组成的庞大舰队进行了一次环球
航行
●1744年归来时,6艘的舰队只回来了一艘，船
员只剩下几百名水手
●夺去一千多名水手性命的凶手就是坏血病
●当时欧洲船队配载的食物主要是面包和腌肉
乔治·安森的肖像，他是英国
海军陆战队的缔造者
湖南大学生物学院坏血病症状腌肉和面包，这是当时水手们经常带上船的食物
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