高端餐饮服务培训.ppt

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DOCS可编辑文档DOCS高端餐饮服务培训高端餐饮服务的定义与重要性01??????什么是高端餐饮服务及特点高端餐饮服务的目标客户群体??????高端餐饮服务在餐饮业中的地位高端餐饮服务对社会的影响高端餐饮服务的市场竞争高端餐饮服务在行业中的地位高端餐饮服务的技能要求02优雅的仪态与专业的服务态度??????010203餐饮专业知识与技能有效的沟通与解决问题的能力有效的沟通技巧解决问题能力客户关系管理高端餐饮服务的流程与规范03高端餐饮服务的接待流程迎接客人入座服务用餐服务结账服务餐饮摆台与菜品呈献规范高端餐饮服务的注意事项高端餐饮服务的个性化服务04了解客户需求与喜好010203提供个性化的餐饮搭配建议010203特殊需求与特殊场合的服务高端餐饮服务的团队建设与管理05高效的团队组织与协作

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