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中国科技经济新闻数据库教育
“课程思政”混合式教学探索与实践——以《宴会设计
与实践》为例
江耀辉
广州华商职业学院，广东广州511300
摘要：课程思政建设是当前职业学校教育建设的核心内容，为专业课程赋予了“价值引领”的教育功能，目的是
让学生在专业课程学习中接受思政教育，促使学生成长为素质型专业人才。混合式教学是职业学校推进课程思政
建设的科学手段，实现了传统教学与线上教学的有机统一，能够将学生的课程学习由浅层学习引向深度学习。文
章将以《宴会设计与实践》为例，着重探索课程思政理念下混合式教学模式的建构与运用策略，希望能够在课程
思政与混合式教学优势互补的前提下，提高职业学校专业课程教学质量。
关键词：职业学校；课程思政；混合式教学；宴会设计与实践
中图分类号：F719
在职业学校的教育教学改革进程中，教师愈发注习方式，提升学生在课程教学中的学习深度。
重探索专业课程教学模式的创新策略，让知识型教学2“课程思政”混合式教学实施价值
方式逐渐转变成素质型教学方式，旨在加快实现素质
如今职业学校在贯彻落实“课程思政”时，开始
教育背景下专业课程的育人目标。立德树人教育是素
注重建构混合式教学模式，助推以课程思政为基础的
质教育体系中的核心组成部分，德育已经被纳入到教
教育活动健康开展。
育综合改革重要项目，“课程思政”开始成为教师的重
2.1有利于优化教育内容的授受方式
点教育研究方向，希望从课程思政的角度贯彻落实“育
人为本、以德为先”的教育理念，丰富职业学校课程课程思政的教育内容蕴含了专业课程理论知识和
的育人功能，让教师更好地落实自己的思政育人职责。思政课程理论知识，若教师单纯依靠传统教学的知识
如今网络信息技术的发展速度极快，教师开始采用网授受方式，很难营造活跃的教学氛围，也很难让学生
络教学模式来推进以课程思政为基础的专业课程教学。深入理解课堂知识及其德育内涵。而在混合式教学中，
教师可围绕“课程思政+混合式教学”这个教学方向，教师可发挥线上教学资源的优势，让课程知识内容、
探索专业课程教学的有效路径。课程思政内容变得形象化、直观化，降低学生对课堂
知识的学习和理解难度，帮助学生突破学习中的重难
1“课程思政”混合式教学内涵
点知识，还能让学生融入到多媒体情境中，接受思政
课程思政是指课程与思政课程同向而行，形成协[1]
教育的熏陶，最终可保障课程思政的教育效果。
同效应，将立德树人教育贯彻落实于课程教学中的综
2.2有利于促进课程思政的教学相长
合教育理念。新时期职业学校正在努力打造全程、全
从外在表现形式来看，混合式教学采用的是线上
课程育人格局，课程思政理念在这样的教育背景下应
教学、线下教学两种途径来开展课程教学。教师不会
运而生，强调了教师要立足“育人”的本质要求，抓
忽略线上教学，而是将线上教学当作课程教学的必备
住课程改革的核心环节，将思政教育贯穿在课程教学
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