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第二章第5节细胞中的无机物

编制人：蔺永春审核人：于艳芳班级：姓名：

【教学目标】

说出水和无机盐的作用。

尝试设计实验了解无机盐对生物体的生命活动的重要意义。【教学重点】水和无机盐的作用。

【教学难点】无机盐对生物体的生命活动的重要意义。课前预习，新知初探一、细胞中的水1．生命活动离不开水

水是构成细胞的重要有机物,在细胞的各种化学成分中含量

。

生物体的含水量随着 的不同有所差别;生物体在不同的

,含水量也不同。2．水的存在形式和功能存在形式自由水结合水概念细胞中以 的形式存在的水细胞中与其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%特点可以

含量较 ,不易散失存在形式自由水结合水①细胞内的

功能②参与细胞内的 是 的重要组成③多细胞生物体细胞生活的水环境成分④运送 和 废物关系想一想种子萌发时、种子细胞内的哪种水的含量增加了？

二、细胞中的无机盐1．存在形式:大多数以 的形式存在。阳离子主要有：Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等。阴离子主要有：Cl－、SO2－4、PO3－4、HCO－3等。2．含量:占细胞鲜重的

。3．功能

某些重要化合物的组成成分,如 是构成叶绿素的主要成

分。

维持细胞和生物体的 ,如哺乳动物的血液中 含量降低,会出现抽搐现象等。(3)维持细胞的 。判一判

细胞中含量最多的化合物是水。()

新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水,代谢旺盛。()(3)水分在细胞内不参与细胞结构组成。()(4)Mg2＋是构成所有色素的成分。()要点突破讲练互动

要点一要点一自由水与结合水的相互转化及对细胞的影响

自由水与结合水的相互转化(1)转化条件:一般与温度有关,如自由水降温升温结合水。(2)转化实例①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水。2．自由水与结合水含量

对细胞的影响及实例

自由水与结合水的相对含量决定细胞的代谢强弱,自由水比例越高,细胞代谢越;结合水比例越高,细胞的抗寒、抗旱、抗热性能越

细胞中两种形式水含量不同,可以影响到器官的形态特点,如心肌和血液含水量相当,但心肌中结合水含量相对较高,血液中自由水含量相对较高。

根据自由水与结合水的含量对代谢的影响,在生产中有如下应用:

①种子贮存前,晒干是为了减少含量,降低代谢速率,以延长寿命;

②种子萌发时,先进行浸泡让其吸足水分,以增加的含量,便于进行旺盛的生命活动;③越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的性。

【例题解析1】例1下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据分析可得出的正确结论是()

编制人：蔺永春审核人：于艳芳班级：姓名：

表1生物体的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量

/%9780～8578659060～80表2人体组织、器官的含水量组织、器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量/%102276798284①构成生物体的成分中水的

含量最多②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关③代谢旺盛的组织、器官含水较多④组织、器官的形态结构差异与水的存在形式相关A．①②③④B．①②③C．①②D．①

互动探究(1)表1中,为什么水母与高等植物的含水量相差较大？(2)根据表2能否说明水不一定是任何组织或器官内含量最多的化合物？变式训练1下面关于细胞中水的叙述,不正确的是()

A．寒冷时,植物细胞中结合水比例增大,是为了防止冻伤,提高植物的抗寒性B．新陈代谢旺盛的植物细胞含水量高,老年人细胞中的含水量比婴儿少C．越冬植物同其他植物相比细胞内自由水的含量较高

D．细胞中自由水和结合水间是可以相互转化的,含量不是固定不变的要点二组成生物体的无机盐的重要作用

1、某些重要化合物的组成成分

（1）是叶绿素分子必需的成分。（2）是血红蛋白的主要成分。

（3）是动物和人体的骨骼和牙齿的重要成分。2、维持正常的生命活

动

如Ca可调节肌肉的收缩和血液凝固，血钙过高会造成，血钙过低会造成3．维持生物体内的平衡(1)渗透压的平衡:Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用,K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。(2)酸碱平衡(即pH平衡):pH调节着细胞的一切生命活动,它的改变影响着原生质体组成物的所有特性以及在细胞内发生的一切反应,如人血浆中的HCO－3、HPO24

－等。例二：下列关于无机盐的叙述,错误的是()

A．Fe2＋是合成血红蛋白不可缺少的成分B．细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在

C．植物缺Mg2＋会影响光合作用D,人体内缺少CaCO3会导致骨质疏

松

变式训练2跟踪训练：如图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子(右)的局部结构