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公司食品安全管理

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演讲人：

日期：

{01}

目

•引言

•公司食品安全现状

•食品安全法规与标准

•食品安全培训与宣传

•食品安全应急预案与处

•食品安全监管与改进

01引言

目的和背景

目的

确保公司食品安全，保障消费者健康，

提高公司信誉度和市场竞争力。

背景

随着人们对食品安全的关注度不断提

高，国家对食品安全法规的不断完善，

企业需要加强自身的食品安全管理能

力，以应对日益严峻的市场环境。

汇报范围

汇报内容

本次汇报将围绕公司的食品安全管理体系、食品安全风险控

制、食品安全培训等方面展开。

1

汇报对象

2公司高层管理人员、品质管理部门、生产部门、采购部门等

相关部门负责人。

3

汇报重点

重点介绍公司在食品安全管理方面的措施和成效，以及面临

的挑战和应对策略。

02公司食品安全现状

食品安全管理体系建设

建立了完善的食品安全管理组织制定了食品安全管理制度和流程，实施了食品安全培训，提高了员

架构，明确了各级管理职责和权包括原料采购、生产加工、产品工的食品安全意识和操作技能。

限。检验、储存运输等各环节。

食品生产环节安全控制

01严格控制原料采购质量，建立了供应商评估和

准入机制。

02加强了生产过程的卫生控制，确保生产环境符

合卫生标准。

03实施了产品检验和留样制度，确保产品符合质

量标准和安全要求。

食品流通环节安全监管

010203

建立了食品储存和运加强了销售环节的监管，实施了产品召回制度，

管理制度，确保产品在确保销售的产品符合安对不合格产品及时召回

储存和运输过程中不发全要求。并处理。

生污染和变质。

食品安全风险点及隐患

原料采购环节存在供应商质量不稳定、原料污染等风险。