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第11章采购本钱管理

111.1采购本钱管理概述

211.2采购本钱分析

3311.3采购本钱控制

11.1采购本钱管理概述

¡11.1.1采购本钱管理的意义

¡采购是企业管理中“最有价值〞的局部，采购本钱是企业本钱管理中

的主体和核心局部。在工业企业的产品本钱构成中，采购的物料本钱占

企业总本钱的比例因行业而异，大体在30%~90%，平均水平在60%以

上。从世界范围来说，一个典型企业销售额中，一般采购本钱要占60%，

工资和福利占20%，管理费用占15%，利润占5%。我国企业采购本钱

往往要占销售额的70%。在现实中，许多企业在控制本钱时将大量时间

和精力放在占总本钱不到40%的企业管理费用及工资和福利上，而无视

总本钱的主体局部—采购本钱，这样做的结果往往是事倍功半、收效甚

微。

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11.1采购本钱管理概述

¡我们来看以下的一个例子:假设某企业每100元销售收入中物料本钱占50

元，其他本钱占40元，税前利润为10元(假设所有的本钱费用都随着销

售成比例变动)。如果该企业欲将利润提高10%，可以通过提高销售额和

降低本钱两种途径来解决:如果通过提高销售额，那么销售额必须提高

10%(增长率为10%)才能实现;如果通过降低物料本钱就只需将其由50元

降低至49元(降低率为2%)即可。

¡在这一例子中反映出采购本钱降低2%与销售额增长10%对税前利润的影

响是对等的。但是，增加销售额那么要比降低采购本钱付出更多的努力，

而且采购本钱占总销售额比例越高，这种差异也就越明显。

¡在当前的经济社会条件下企业的竞争相当剧烈，为了降低经营本钱，

取得竞争优势，企业都在千方百计地控制其经营本钱。而企业经营本钱

的绝大多数都与采购活动有关，因此采购本钱的管理不仅是采购人员的

工作重点，也是整个企业的工作重点。

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11.1采购本钱管理概述

¡11.1.2采购本钱的含义

¡采购本钱是指企业在采购活动中以货币表现的，为到达采购目的而

生各种经济资源的价值牺牲或代价。采购本钱有广义和狭义之分。狭义

的采购本钱仅指物料的价款及运杂费等采购费用。广义的采购本钱不仅

包括物料的价款和运杂费，还包括物料的仓储本钱及物料的品质本钱。

本章所讨论的是广义的采购本钱。

¡11.1.3采购本钱的分类

¡采购本钱可以按不同的标志进行分类，不同类型的本钱可以分别满足

企业管理的不同要求。下面简要介绍本章将要涉及的五种主要本钱分类。

¡1.本钱按其核算的目标分类

¡现代本钱核算有三个主要目标:一是反映业务活动本身的消耗情况，以

便确定本钱的补偿尺度;二是落实责任，以便控制本钱，从而明确有关单

位的经营业绩;三是确保产品质量。本钱按上述核算目标不同可依次分为

业务本钱、责任本钱和质量本钱三大类。

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11.1采购本钱管理概述

¡(1)业务本钱是以采购业务为中心，以其开支范围为半径的所有本钱的集合，

即广义的采购本钱。

¡(2)责任本钱是指责任中心的各项可控本钱。

¡(3)质量本钱的具体内容本章暂不讨论。

¡区分业务本钱、责任本钱和质量本钱有助于搞好本钱核算、加强本钱的责

任管理，提高产品质量。

¡2.本钱按其发生的时态分类

¡本钱按其时态分类可分为历史本钱和未来本钱两类。

¡(1)历史本钱是指以前时期已经发生或本期刚刚发生的本钱，即实际本钱。

¡(2)未来本钱是指预先测算的本钱，又称预计本钱。如估算本钱、方案本

钱、预算本钱和标准本钱等。未来本钱实际上是一种本钱目标和控制本钱。