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2024年冷库管理制度

冷库管理制度1

一、仓管员必须遵守饮食服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安

全生产和物资供应。

二、仓管员要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机关机，要经常检查，定期化霜，发

现异常要及时报修并向领导汇报。

三、仓管员要经常检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。

四、仓管员工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按饮食服务

中心有关规定给予处罚。

五、冷库内的各类副食品要按位存放，堆放整齐。食品出库要填写出库单，先进的货物要先出库。要及时清理积压物品，对超期，变质的物品保管员要及时向饮食服务中心管理人员汇报，

并妥善处理。因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。

六、未经中心主任同意，任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金，不得为外单位或个

人在库内存放物品，否则追究保管员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。

七、库内保存食品，每月清点一次，做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责，不得粗心

大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。

八、按规定时间开库、锁库。保管员下班前要认真检查库房情况，没有问题后方可离岗。

九、值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报告，确保冷库安全。

冷库管理制度2

1.冷库、机房人员要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程(《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》),要以高度责任感进行认真

的操作、维护、保养、检验，确保设备安全运转。

2.各工种人员一定要持证上岗，特种作业人员应经过一定专业培训,按劳动部门规定考核，合格者才能进行特种操作，各工种人员都必需对制冷装置有较全面熟悉了解方能进行操作，每年

要参加安全生产教育技术培训和业务学习一期，考核合格持证上岗。

3.操作人员要做到“四要”“四勤”“四及时”,厂部由厂及主管冷冻厂厂长参加每年一

次对操作人员进行考核评比，并予以奖惩。

4.严格执行交接班制度，做到“五交一接”。

1)“五交”:

交待当班生产任务、机器运转、供液、库温等情况；

交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项；

交待有关各种记录；

交待生产用具及各种消防器材的齐全；

交待机器设备、库房内外四周的卫生情况。

2)“一接”:

“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，再办接班手续。

5.库房、机房的机器设备和压力容器，每天各车间自检，每月由主管副厂长负责与设备科

及有关人员检验一次，每年淡季进行保养大修，以保障设备处于良好状态。

6.库房、机房内各种安全自控元件每月检查一次，每年校验一次，防止失灵；防毒面具、消防器材每年检查一次，机房人员必须训练掌握使用，懂得氨中毒急救方法。动明火必须经过审

批，由审批人员指派监护人员。

7.制冷装置上设置一定的标志，以避免操作错误。

8.库房、机房人员，每月一次参加车间主任主持的安全生产会议，每年一期参加厂以上主

持的安全生产学班。

9.库房、机房为生产的`重要环节，严格禁止闲杂人员进入上述地区。

20xx年12月20日氨中毒的紧急医疗保护与预防措施

1、预防措施：

(1)、操作人员必须遵守操作规程和安全操作规程。

(2)、必须有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、胶鞋及医疗救护用的药品，并完好地放置

在机房进口的专用箱内。

(3)、为确保防护用品的有效性能，防毒面具，每年至少检查一次。

2、紧急医疗措施

(1)立即将中毒者转移到空气新鲜的地方。

(2)如呼吸困难应立即进行人工呼吸。

(3)呼请就近医生或拨打110。

(4)尽可能地更换衣服。

(5)若液体制冷剂落到皮肤上必须迅速用大量水或酸冲洗(但不能用酸冲洗眼睛)在氨液

未洗净前，不得用纱布遮盖伤处。

(6)让中毒者吸入1—2%的柠檬酸溶液的暖汽体。

(7)让中毒者喝柠檬酸水或3%的乳酸溶液。

(六)、保护装置：各种工作梯子、工作台及通道应无障碍物。机器设备附件，机房内禁止

堆放无关物品.

冷库管理制度3

a、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%,三相四线或五线；

b、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；

c、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；

d、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，了应由专业人员加入压缩机

专用油专用白油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。石家庄冷库

f、制冷压缩机组的`保护均已事先设定，不须调整；

g、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。

h、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%

i、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。

j、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。

k、定期观察