全县餐饮服务食品安全专项整治行动实施方案.pdfVIP

全全县县餐餐饮饮服服务务食食品品安安全全专专项项整整治治行行动动

实实施施方方案案

县局各有关股室队、各乡镇食品药品监管站：

为规范餐饮服务单位经营行为，厉打击无《餐饮服务

许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、

亚硝酸盐、罗丹明B等非法添加物质的重违法行为，构建

公平竞争、有序发展的市场环境，确保人民群众的饮食安全，

按照上级要求，结合我县实际，经局务会研究，决定开展为

期半年的餐饮服务食品安全专项行动，制定如下实施方案。

一一、、指指导导思思想想和和工工作作目目标标

认真贯彻执行《食品安全法》，坚持以人为本、科学监

管的理念，针对我县餐饮服务行业中存在的无《餐饮服务许

可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、滥

用食品添加剂和违法添加非食用物质等问题，继续采取“疏堵

结合、分类监管、综合治理”的原则，坚持政策疏导与经营者

自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点

打击相结合。

通过整治，努力做到三个“一批”：即依法规范一批，进

一步规范餐饮行业食品安全管理工作，倡导守法经营；疏导

解决一批，帮助和指导不符合规定要求的无证无照餐饮