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粮油质量检验员岗位理论赛题[复制]
一、单选题
（四个选项中只有一个是正确或最佳的，每题1分，共50题）
1、在实验室按GB/T5497测定大豆水分平行试验结果分别为14.1%和14.4%，另做一组平行试验【f(4)=3.6】结果分别为14.3%和14.5%，该样品报出结果为（）。[单选题]*
A、14.2%
B、14.3%
C、14.4%(正确答案)
D、14.5%
2、在黄曲霉毒素B1测定过程中萃取提取液中黄曲霉毒素B1所用试剂为（）。[单选题]*
A、无水乙醚
B、三氯甲烷(正确答案)
C、甲醇
D、正己烷
3、使用300g的揉混器对14%含水量的小麦进行粉质测定时
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