广东省东莞市常平中学等三校2023-2024学年高二下学期期中联考生物试题（解析版）.pdfVIP

东莞市常平中学等三校2023-2024学年高二下学期期中联考

生物

1.如图1为果酒、果醋制作装置，图2为果酒发酵中酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线。

下列叙述正确的是（）

A.制作果酒的整个过程中，夹子①②均关闭，制作果醋时，夹子①②均打开

B.11830℃3035℃

制作果酒时应将图装置放在～环境中，制作果醋时应将温度提高至～

C.2ab

图曲线～段，瓶内有大量二氧化碳和水产生，导致瓶内气压增大

D.随着发酵时间的推进，葡萄糖含量降低，乙醇的产生速率先上升后趋于稳定

B

【答案】

【解析】

①

【分析】分析甲图：图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置，其中充气口是在连接充气泵进行充气用

的；排气口②是在酒精发酵时用来排出CO2的，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是

防止空气中微生物的污染。

A①②

【详解】、制作果酒的过程中，夹子先打开后关闭，夹子在发酵过程中间歇打开，果醋发酵时需要

1①②A

氧气，因此用图装置进行果醋发酵时，需打开夹子，错误；

B1830℃11830℃30

、制作果酒的最适温度为～，应将图装置放在～环境中，制作果醋的最适温度为～

35℃3035℃B

，应将温度提高至～，正确；

C2ab

、图曲线～段，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，酵母菌有氧呼吸过程中氧气消耗量等于二氧化碳

C

产生量，因此瓶内的气压基本不变，错误；

D2

、分析图可知，随着发酵时间的推进，葡萄糖含量降低，乙醇的浓度先上升后趋于稳定，但乙醇的产

0D

生速率先上升，后下降为，错误。

B

故选。

2.L-的L-

人体细胞本身不能合成天冬酰胺酶，但其在大自然中来源十分广泛，许多细菌和真菌都能合成。

天冬酰胺酶可分解天冬酰胺释放出氨，然后与奈斯勒试剂反应呈棕色。固体培养基：主要成分有牛肉膏、

蛋白胨、水、NaCl、琼脂、奈斯勒试剂。实验结果如下图。下列叙述正确的是（）

A.根据实验结果可知，接种时采用的是平板划线法

B.该培养基从功能来看属于鉴别培养基，其中充当氮源的成分是牛肉膏

C.应选择菌落B和菌落C作为高产L-天冬酰胺酶菌株进行大量培养

D.无菌技术还可以避免操作者被有害微生物感染，实验结束后的培养基不能直接丢弃

D

【答案】

【解析】

①

【分析】微生物常见的接种的方法：平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划

线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后

可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培

养后可形成单个菌落。

AA

【详解】、从接种结果来看，菌落分布较为均匀，应该采用的是稀释涂布平板法，错误；

B、培养基中加入有奈斯勒试剂，若微生物能