旅院食堂管理制度.pptx

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2024-05-22 发布于江苏
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旅院食堂管理制度$number{01}汇报人：2024-01-10目录食堂基本情况及管理目标食品采购与储存管理食品加工制作管理餐饮服务质量管理食堂卫生安全管理价格管理与优惠政策总结与展望01食堂基本情况及管理目标食堂规模与设施食堂面积拥有宽敞的用餐区域，可同时容纳大量学生就餐。设施配置配备了先进的厨房设备、餐具清洗消毒设施及舒适的用餐桌椅等。餐饮服务范围及对象服务范围提供早餐、午餐、晚餐及夜宵，满足不同时段学生的饮食需求。服务对象主要面向在校学生，同时也为教职工提供餐饮服务。管理目标与原则管理目标确保食品安全卫生，提供多样化、营养均衡的餐品，满足学生的饮食需求，提升就餐体验。管理原则遵循“以人