方便米饭的加工工艺流程.pdf

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方便米饭的加工工艺流程

1.原料选购:选择优质的大米进行加工,要求保证原料的干净卫生。

2.清洗:对原料进行淘洗、漂洗、蒸汽消毒等清洗处理。

3.浸泡:将经过清洗的大米放入大水缸内,实行浸泡。

4.蒸煮:将浸泡好的米进行蒸煮,控制好温度和时间,使米饭煮熟、松软。

5.烘干:将蒸煮好的米晒干,以免米饭在存放过程中变质。

6.包装:将烘干后的米饭进行包装,一般采用环保材料,以方便携带。

7.灭菌:对包装好的米饭进行灭菌处理,以延长其保质期。

8.检测:对加工好的米饭进行检测,确保符合国家卫生标准。

9.质检及验收:对米饭产品进行验收后,依据其质量进行分级和分类。

10.入库:将质量合格的米饭进行规格分配后,进行包装入库保管,等待销售。

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