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营养与饲料教案
教学课题:青绿饲料
一:教学目标
1、知识目标:
1.概念:青绿饲料的概念
2.青绿饲料的分类
2、能力目标:学生在学习动、植物体的营养成分的基础上,能在生产中科学合理地利用植物饲料,最大限度地发挥动物的生产性能。
二:教学重难点
1、教学重点:青绿饲料的分类
2、教学难点:青绿饲料的营养特性
三:教学方法:讲授法
四:课时安排:3课时
五:教学过程
导入:给学生讲一段放牧的故事,故事的内容是关于羊在收割后的高粱地里吃刚长出的高粱苗,而引起氢氰酸中毒的病例。
(采用案例导入新课,激起学生的好奇心)
一、营养特性及其影响因素
(提出问题:1.青绿饲料的营养特性2..影响青绿饲料营养特性的因素?)
(一)营养特性
1.含水量高
2.干物质中蛋白质含量高
3.粗纤维含量低
营养与饲料教案全文共1页,当前为第1页。4.钙、磷比例适宜
营养与饲料教案全文共1页,当前为第1页。
5.维生素含量丰富
(二)、影响青绿饲料营养价值的主要因素
1.青绿饲料的种类
2.青绿饲料的生长阶段
3.土壤与肥料
4.青绿饲料的不同部位
二、常用青绿饲料的种类
(提出问题:1.青绿饲料的种类2.各类青绿饲料的营养特点?学生带者问题阅读教材,初步总结答案。讲解主要内容,)
(一)豆科青绿饲料
1.紫花苜蓿:营养特点
2.草木犀:营养特点
(二)禾本科青绿饲料
1.青刈玉米:营养特点
2.青刈高粱:营养特点
3.青刈燕麦:营养特点
4.苏丹草:注意事项
(三)叶菜类饲料;
1.苦荬菜:营养特点
2.串叶松香草:营养特点
营养与饲料教案全文共2页,当前为第2页。3.聚合草:营养特点
营养与饲料教案全文共2页,当前为第2页。
4.籽粒苋:营养特点
(四)、水生饲料及其他
“三水一萍”
三、青饲料的饲用
(本部分内容主要采用案例教学法,结合实际工作经验,把抽象的内容乐趣直观化,有助于学生理解记忆)
(一)青饲料在动物日粮中的用量
反刍动物:饲喂量
单胃动物:饲喂量
(二)使用青绿饲料应注意的问题
1.防止亚硝酸盐中毒
2.防止氢氰酸中毒
3.其他青饲料中毒
课堂小结:师生小结青绿饲料的营养特性及其影响因素、常用青绿饲料的种类、青绿饲料的饲用特点等主要知识点
营养与饲料教案全文共3页,当前为第3页。
营养与饲料教案全文共3页,当前为第3页。
教学课题:青贮饲料
一:教学目标
1、知识目标:
1.概念:青贮饲料的概念
2.青贮的步骤
2、能力目标:学生在学习动、植物体的营养成分的基础上,能在生产中科学合理地利用植物饲料,最大限度地发挥动物的生产性能。
二:教学重难点
1、教学重点:青贮饲料的制作及青贮设备的比较
2、教学难点:青贮饲料的制作与合理利用。
三:教学方法:讲授法、对比法
四:课时安排:3课时
五:教学过程
导语:利用青贮的方法保存青绿饲料,既经济又安全,是发展畜牧业生产的有力措施。青贮饲料在我们农村养牛业中已经普遍被采用,那么青贮饲料是怎样调制出来的?
(从青贮饲料的优点设疑,激起学生的好奇心)
一、青贮的意义
(提出问题:青贮的意义,)
(一)青贮能有效的保存青绿植物的营养成分
(二)青贮能保持原料青绿时的鲜嫩多汁
(三)青贮可以扩大饲料资源
营养与饲料教案全文共4页,当前为第4页。(四)青贮能杀死饲料中的病菌,虫卵,破坏杂草种子的再生能力,减少对畜禽和农作物的危害
营养与饲料教案全文共4页,当前为第4页。
(五)青贮是保存饲料的经济而安全的方法
(对学生的答案做必要的补充讲解,加强学生记忆)
二、青贮饲料的原理
(提出问题:1.青贮的定义、阶段划分2.乳酸菌大量繁殖必须具备的条件.简单讲解主要内容,)
(一)一般青贮
定义:在厌氧的环境中,使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸,当乳酸积累到一定的程度后,便抑制腐败菌的生长,这样就可以把青饲料的养分长期保存下来
三阶段:植物呼吸阶段
微生物作用阶段
青贮完成阶段
乳酸菌大量繁殖必须具备的条件
1.原料中要有一定的含糖量
2.含水量65%~75%
3.温度19~37℃
4.缺氧的环境
(二)特殊青贮(了解)
1.低水青贮或半干青贮
2.外加剂青贮
三、青贮设备
营养与饲料教案全文共5页,当前为第5页。(详细介绍各种设备的规格、建造过程、优缺点等)
营养与饲料教案全文共5页,当前为第5页。
(一)青贮建筑设备选用的原则
1.因地制宜,采用不同的形式
2.青贮的场所应选在地势高燥、土地坚实、地下水位低、靠近养殖场、远离水源和粪坑的地方
3.青贮设备应不透气、不漏水、密封性好、内壁表面光滑平坦
4.取材容易,建筑简便,造价低廉
(二)常用青贮设备的的建造
(结合当地的情况重点讲解青贮壕的建构特点和青贮窖、青贮塔、青贮壕、封闭式青贮堆和塑料青贮袋。介绍各种
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