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第一課中國飲食課文分段閱讀練習
課文第一段問題（Belowarequestionsrelatedtothefirstparagraphofthelessontext）
1.和你的同學討論下面的問題：
中國人和美國人有什麼不同的飲食習慣？
中國人吃飯的時候講究什麼？
你喜歡吃素菜還是肉菜？你常常吃什麼素菜？
吃飯的時候應該注意什麼才能保證營養全面？
什麼菜油比較多，熱量比較高？
吃什麼容易長胖？
你覺得吃中國菜容易長胖嗎？為什麼？美國菜呢？
2.讀課文第一段，然後回答後面的問題。
中國飲食
（第一段）
飲食文化是中國文化很重要的一部分。中國人吃飯的時候講究「葷素搭配」，簡單來說就是肉菜搭配不同的素菜一起吃。這樣一頓飯裡就不會有太多的油、糖和鹽，蔬菜也比較多。這種飲食習慣可以讓人在一頓飯里吃到多種食物，從而3保證營養全面。另外，中國人吃飯的時候常常做幾個菜，然後一家人一起吃；所以即使4有一兩道菜的油比較多、熱量比較高，平均下來每個人都只吃幾口，並不容易長胖。
1.劃出這一段的關鍵詞。
2.「葷素搭配」是什麼意思？
3.你每天吃午飯的時候講究葷素搭配嗎？請具體說一說。
4.「葷素搭配」的飲食習慣對健康有什麼好處？請至少說兩點。
5.中國人和美國人有什麼不同的飲食習慣？
課文第二段問題（Belowarequestionsrelatedtothesecondparagraphofthelessontext）
1.和你的同學討論下面的問題：
在美國，東部、中部和西部地區的氣候有什麼差異？
這種氣候差異對當地人的飲食習慣有什麼影響？
請猜一猜中國南方和北方的氣候可能有什麼差異。
2.讀課文第二段，然後回答後面的問題。
中國飲食
（第二段）
A在中國，不同地方的人由於受到當地的氣候、特產等的影響，飲食習慣也不同。B例如，南方常常下雨，氣溫比較高，適合種水稻，所以南方人常吃米飯。C而北方降水較少，氣溫較低，比較適合種小麥，所以北方人更習慣吃麵食。D這就是中國人常說的「南米北面」。
在中國，南方人和北方人的飲食習慣有什麼不同？「南米北面」是什麼意思？
為什麼中國的南方和北方會有這樣的飲食差異？
美國有氣候影響當地人飲食習慣的現象(xiànxiàng;phenomenon)嗎？請舉例說明。
除了「南米北面」以外，中國人還常常說「南甜北鹹」，請猜一猜這是什麼意思。
What’sthelogicalrelationshipbetweensentencesBandC?
A.causeandeffectB.contrastC.argumentandexamples
What’sthelogicalrelationshipbetweensentenceAandsentencesBC?
A.causeandeffectB.contrastC.argumentandexamples
What’sthestructureofthisparagraph?
A.proposeanargument→provideexamplestosupporttheargument→summarizethemainidea
B.identifyproblems→analyzereasons→proposesolutions
Pleasefindformalequivalencesofthecolloquialexpressionsandmatchthem.
Relativelycolloquial
Relativelyformal
種（e.g.種水稻）
較（e.g.氣溫較高）
下雨
例如
比方說
種植（e.g.種植水稻）
比較（e.g.氣溫比較高）
降水
Observeandcomparetheexamplesgiveninthelastquestion,what’safeatureofformalwritinginChinese?
【參考答案：詞語雙音節化】
課文第三段問題（Belowarequestionsrelatedtothethirdparagraphofthelessontext）
中國飲食
（第三段）
除了「南米北面」的飲食差異以外，中國各地飲食的口味也不一樣。比方說，受潮濕氣候的影響，四川、湖南和湖北等地的人比較能吃辣。沿海的廣東和福建等地常吃海鮮，在飲食中講究「鮮」味。江蘇、浙江古時經濟發達，當地人更容易吃到糖，所以飲食的口
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