护理学基础_第13章_营养与饮食-课件.pptVIP

第十一章

饮食与营养;她们健康吗？美吗？;;;第一节、营养与健康的关系;;饮食营养与健康的关系;中国居民膳食宝塔-合理膳食;营养与健康的关系;第二节医院饮食;;饮食种类;米饭炒菜

;软质饮食;半流质饮食;

流质饮食

;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高热量食品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品;

肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主

肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主

;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、

食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。;

;;（二）胆囊造影饮食;（三）肌酐试验饮食;（三）肌酐试验饮食;（四）尿浓缩功能试验饮食;;;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;1、身高、体重;2、皮褶厚度3、上臂围;;4、实验室检查的评估;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;患者进食时的护理;告知食物名称及位置;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;第三节;一、管饲法(tubefeeding);管饲饮食的内容：

1、混合奶：牛奶、豆浆、鸡蛋、糖、盐等加工的流质；

用于意识不清、需高蛋白者。

2、匀浆膳：天然食物经捣碎并搅拌后制成；

用于不能经口进食但肠道功能正常的人。

3、要素饮食：化学组成明确的精制食物；

用于病情危重，需要营养支持者。

;

要素饮食

;要素饮食;注意事项;注意事项;供给食物营养液和药物以维持不能经口进食病人营养和治疗的需要。如：

1、昏迷病人。

2.口腔疾患或口腔手术后的病人。

3.不能张口的病人，如破伤风病人。

4.吞咽困难，如早产儿、病情危重者、拒绝进食者。

;1.护士准备

2.病人准备

3.用物准备

（1）鼻饲包

（2）治疗盘（操作时用）

（3）治疗盘（拔管时用）

4.环境准备;操作步骤;;拔管方法;验证胃管在胃内的方法（1）;验证胃管在胃内的??法（2）;验证胃管在胃内的方法（3）;插胃管;

1．急性肾炎病人适用于何种饮食？其每日蛋白质摄入量是多少？

2．护士如何协助双目失明病人进食？

3．胃管插入过程中病人出现恶心或呛咳时，护士应如何处理？

4．证实胃管插入胃内的三种方法是什么？

5．刘某，男，65岁，血压为170/120mmHg,下肢有轻度水肿。因脑血管意外而昏迷数日，治疗期间除给予药物治疗外，还须：

（1）该病人应选择何种治疗饮食？

（2）是否需要特殊饮食以满足机体的营养需要？应选择何种方法进食？

（3）该病人需要插胃管时，护理人员应如何操作？

（4）根据刘某的病情，在实施饮食护理操作时应注意哪些事项？;ThankYou!;谢谢聆听！