红酒知识礼仪培训课程设计.pptx

红酒知识礼仪培训课程设计

红酒基础知识

红酒品鉴技巧

红酒礼仪

红酒文化与社交

红酒产业现状与未来发展

目录

红酒基础知识

红酒起源于公元前7000年左右的旧石器时代，当时人们已经开始种植葡萄并酿造葡萄酒。

古代起源

罗马文化影响

法国葡萄酒的崛起

罗马人对葡萄酒酿造技术的掌握和推广，使得葡萄酒在欧洲大陆广泛流行。

18世纪末，法国葡萄酒产业开始崛起，并逐渐成为世界葡萄酒的代表。

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采摘

破碎与压榨

发酵

陈酿与橡木桶培养

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葡萄的采摘时间对葡萄酒的品质至关重要，通常在葡萄完全成熟时进行。

将葡萄破碎并压榨出果汁，以便开始发酵过程。

果汁中的糖分在酵母的作