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高二化学《酯油脂》练习题

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高二化学《酯油脂》练习题

1．下列物质属于酯类的是①豆油②甘油③牛油④溶剂油⑤汽油⑥菜籽油⑦润滑油

A．②③④⑦B．①③⑥C．⑤⑥⑦D．②⑤

2．下列关于油脂的叙述不正确的是

A．油脂属于酯类B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤

C．是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂能水解，酯不能水解

3．下列说法正确的是

A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B．肥皂的有效成分硬脂酸钠和甘油

C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

4．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A．反应液使红色石蕊试纸变蓝B．反应液使蓝色石蕊试纸变红

C．反应后静置，反应液分为两层D．反应后静置，反应液不分层

5．实验室鉴别下列各组物质，所用的试剂不正确的是

A．NaHCO3和Na2CO3溶液，用Ba(OH)2溶液B．矿物油和植物油，用NaOH溶液

C．乙酸和乙醇，用Na2CO3溶液D．淀粉和肥皂水，用碘水

6．使下列物质各1g完全酯化，需要乙酸的质量最多的是

A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三