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宠物营养研究现状及开展前景

伴侣动物在我们的生活中发挥重要作用，对与它们接触

的人的情感、身体安康以及所居住的社区会产生积极的影响。

由于工业化国家家庭成员数量的减少，狗和猫等宠物作为

家庭成员〞的作用越来越重要，它们的安康和福祉已成为一

个突出的挑战。宠物营养学既是评价宠物营养状态的理论根

底，也是进展宠物饲料配制和品质检验的根本依据。宠物营

养学的概念起源于20世纪30～40年代，但当时人们的营养

学知识还很匮乏，只知道犬和猫是肉食动物，宠物饲料也多

以肉干为主。随着生活水平的不断提高，宠物在家庭中的地

位也不断提高，宠物安康和长寿日益受到主人的重视。宠物

营养学研究的重点已转移到为不同生长阶段和生活方式的

伴侣动物提供最正确营养日粮，以保证宠物安康和长寿地生

活〞。1宠物营养的特殊性由于效劳对象的特殊性，宠物

营养与传统的畜禽营养有着很明显的区别。传统畜禽饲养的

主要目的是为人类提供肉、蛋、奶和皮毛等产品，是以获取

更多的经济效益为最终目标。因此，其饲料更多地考虑经济

性，如饲料转化率、料重比和平均日增质量等指标。宠物常

常被视为家庭成员，是人们的伴侣和感情的慰藉，在饲养的

过程中，人们更多关注的是宠物的安康和长寿，经济性几乎

是不被考虑的。因此，宠物饲料的研究重点是为宠物提供更

加营养全面以及均衡的日粮，主要是为各种宠物提供最根底

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的生命活动、生长发育和安康成长所需的营养物质，应具有

营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用

方便、可预防某些疾病和延长寿命等优点。2宠物营养需

要目前家庭饲养的宠物仍以犬和猫为主，它们的消化过程有

着明显的差异，犬是杂食动物，而猫是肉食动物。但它们也

有一些一样的性状，如缺乏唾液淀粉酶及胃肠道较短不能合

成维生素D等。2.1犬的营养需要美国饲料监视员协会

(AAFCO)所属的犬营养专门委员会(E)发表的犬的营养需求标

准，被许多宠物食品制造厂采用，它将犬营养阶段分为成长

繁殖期和成犬维持期2个阶段。安康的犬类能在体合成维生

素C，但其他的营养成分，如维生素A、维生素B1、维生素

B2、维生素B6和维生素D等就需要靠饲主喂食补充。狗消

化系统的另一个特点是它们可以合成几种必需营养素，如烟

酸、牛磺酸和精氨酸。犬类对钙的需求很高，特别是处于生

长期的幼犬以及哺乳期的母狗，所以其营养需求比猫大，且

无法消化纤维素。狗嗅觉灵敏，因此风味剂的使用应特别注

意，少量、过量或代产物产生不悦气味都会引起其拒食。2.2

猫的营养需要就猫而言，它们可以分解代并使用氨基酸作

为糖异生的能量来源。生长期日粮要提供充足的蛋白质，粗

蛋白质(动物蛋白)含量一般要超过22%。猫的饮食由52%蛋

白质、36%脂肪和12%糖类组成。作为陪护动物，皮毛亮泽是

猫安康的重要指标，日粮中应提供体不能合成或合成缺乏的

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不饱和脂肪酸(亚油酸)，但不饱和脂肪酸的含量不能过高

否那么易造成猫黄脂肪病。猫能合成维生素K、维生素D、

维生素C和维生素B等，但除维生素K和维生素C能满足自

身需要外，其他都需要额外添加，这意味着素食饮食不能提

供足够的维生素A。此外，猫对维生素E及牛磺酸的需要量

大，维生素A过多会导致其中毒。猫对维生素E缺乏敏感

低水平维生素E会造成肌营养不良，由于猫日粮中含有大量

不饱和脂肪酸，因此对维生素E的需要量较大，建议添加量

为30IU/kg。Hayes研究认为，牛磺酸缺乏会使猫的神经组

织成熟变缓并发生退化，这在眼球视网膜表现的尤为突出

猫的日粮一般添加0.1(干型)～0.2(罐装)g/kg。因此，宠物

饲料原料主要是鲜肉和动物屠宰后的下脚料或肉粉以及谷

物，与传统畜禽饲料所采用的大宗原料(玉米、豆粕、棉粕

和菜粕等)有很大的区别。3宠物食品的分类相比产品构

造单一的传统畜禽饲料而言，宠物食品种类繁多，与人类食

品相似，不仅有全价日粮(猫粮和狗粮)，还有日粮