第3课 现代食物的生产、储备与食品安全导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活.DocxVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全学案

【学习目标】

1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步；

2.认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。

【学习重难点】

重点：食物生产、储备现代化对消除饥饿和食品安全的重大意义，及保障粮食安全和食品安全的重大举措。

难点：经济活动、科技与人类生活的关系。

【预习新知】

食物生产的现代化

1．传统农业向现代农业转变

(1)eq\x(\s\up1(01))工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。

(2)20世纪中叶，欧美各国完成了eq\x(\s\up1(02))农业机械化，建立起高度eq\x(\s\up1(03))集约的现代农业。

(3)eq\x(\s\up1(04))20世纪下半叶以来

①一大批eq\x(\s\up1(05))优良品种育成推广，优质高效eq\x(\s\up1(06))化肥广泛应用。

②以高科技为基础的eq\x(\s\up1(07))设施农业有了突破性进展，农作物的eq\x(\s\up1(08))单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长。

③大型农场、养殖场成为现代农业的主要eq\x(\s\up1(09))生产经营模式。

2．农业科技的发展

(1)农业机械化

①eq\x(\s\up1(10))20世纪以来，eq\x(\s\up1(11))汽油拖拉机、eq\x