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目录CONTENTS·课程引入·一·内容讲解·二·拓展巩固·三
·课程引入··第一部分·
问题:如何实现豆浆变豆腐脑的呢?
Knowledge1:掌握胶体溶液的定义和胶体的分类,能写出胶体的胶团结构式。掌握胶体的性质。Knowledge2:了解胶体的带电,掌握胶体能稳定存在的原因。理解使胶体聚沉的主要方法——加入电解质。Awareness:①胶体溶液及其分类②胶团结构式和胶体的性质③胶体的凝结重点难点重点重点·学习要求·
·内容讲解··第二部分·
一、什么是胶体溶液?定义:分散质微粒的直径大小在1nm~100nm(10-9-10-7m)之间的分散系叫做胶体溶液,简称溶胶。PS:胶体溶液不是一类物质,而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。如:NaCl溶于水形成溶液,如果分散在酒精中则可形成胶体。
二、胶体的分类Fe(OH)3AgI胶体淀粉胶体蛋白质胶体雾、云、烟有色玻璃Fe(OH)3、AgI胶体
三、胶团结构由FeCl3水解制备Fe(OH)3溶胶时,其反应方程为:
三、胶团结构[Fe(OH)3]mFeO+FeO+FeO+FeO+FeO+FeO+FeO+FeO+FeO+FeO+Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-胶核胶团吸附层扩散层胶粒
{[Fe(OH)3]m·nFeO+·(n-x)Cl-}x+·xCl-胶核吸附层扩散层胶粒胶团Fe(OH)3的胶团结构式说明:胶粒带电,但整个胶体分散系是呈电中性的。
四、胶体的性质1、光学性质—Tyndall现象(胶体特有性质)英国物理学家约翰·丁达尔发现:当一束光线透过胶体,从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”,这种现象叫丁达尔现象。自然界的丁达尔现象
四、胶体的性质2、动力学性质在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动——布朗运动。★普遍存在的现象
四、胶体的性质3、电学性质在外加电场作用下,胶体粒子在分散剂里向电极(阴极或阳极)作定向移动的现象,叫做电泳。电泳现象Fe(OH)3胶体向阴极移动带正电荷说明:胶体的胶粒有的带电,有电泳现象;有的不带电,没有电泳现象。
五、胶体的凝结3、电学性质问题:如何破坏胶体的稳定状态呢?要使胶体凝聚成沉淀,就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷,使之减弱或失去电性排斥力作用,从而使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒。方法一:加入电解质方法二:加入胶粒带相反电荷的胶体方法三:将胶体加热
方法一:加入电解质胶体凝结的主要方法在溶胶中加入强电解质后,由于反离子的浓度增大,被电位离子吸引进入吸附层的反离子就会增多,于是中和了胶粒的电荷,胶粒就失去了静电相斥的保护作用。同时加入的电解质离子具有较强的溶剂化作用,因而在碰撞中胶粒合并变大,最后发生沉淀。
·课程巩固··第三部分·
一、课程巩固重/难点:胶体的性质胶体的聚沉。123丁达尔现象布朗运动电泳现象重点:胶体的定义、分类和胶团结构式。难点
二、课程拓展淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶,蛋清加热后凝聚成了白色胶状物(同时发生变性)用明矾、氯化铁等净水不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生,使墨水失效浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清在江河与海的交汇处形成的沙洲
谢谢大家!
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