(34)--绪论3--微生物学的建立及发展美化.pptVIP

生命科学学院绪论微生物学的建立与发展

导入微生物学的成长史是怎样的呢？个体太小外貌不显杂居混生因果难联四个难点因此，微生物学是一门比较年轻的学科

微生物学的建立与发展史前期（8000年前-1676年，感性认识阶段）成熟期（1953年-至今，分子生物学水平研究阶段）发展期（1897年-1953年，生化水平研究阶段）奠基期（1861年-1897年，生理水平研究阶段）初创期（1676年-1861年，形态学描述水平阶段）五个时期

一、史前期（约8000前-1676年，感性认识阶段）开创者：各国劳动人民（尤其是我国的制曲、酿酒技术）开创者：特点：未见细菌等微生物个体；凭经验利用微生物的有益活动：酿酒、发面、制酱、酿醋、沤肥、轮作、治病等特点：对大多数微生物而言：“身在菌中不知菌”，得其益而不感其好，受其害而不知其恶，闻其臭而不知其所以然对大多数微生物而言：鼠疫流行时的惨景宿迁发现古代酿酒作坊遗址（300多年前的酒坛子）我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）

二、初创期-形态描述阶段（1676-1861）1.自制单式放大镜，观察到许多微小物体和生物；2.制作了419架放大镜（放大率50~300倍，最高266倍）；3.1676年报告结果。1680年，被选为英国皇家学会会员；安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek）单式放大镜列文虎克绘制的显微镜下微生物的形态（50-300倍）代表性人物：荷兰安东·列文虎克（AntonyvanLeeuwenhoek1632-1723）4.发表了约400篇有关论文。

三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）否定了“自然发生说”贡献一：微生物学奠基人：巴斯德（法国1822-1895）曲颈瓶试验1、微生物学之父---巴斯德（法国化学家）

开创者：提出了胚种学说，证明了发酵是由微生物引起的；贡献二：胚种学说认为，生命只能来自于生命，只有活的生物才是传染病和腐败的真正原因。提出并证实了发酵是由微生物引起的。比如酒精发酵是由酵母菌引起的，乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵也是分别由不同细菌所引起的。三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）1、微生物学之父巴斯德（法国化学家）

提出了免疫学说贡献三：1880年，研究鸡霍乱疫苗，发现病原菌减毒可诱发免疫性。首次（1885年）制成狂犬疫苗，进行预防接种。三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）1、微生物学之父巴斯德（法国化学家）

开创者：发明了巴斯德消毒法贡献四：巴斯德解决啤酒变酸问题时发现：以60-65℃将啤酒加热30min，就可以杀死啤酒里的致病菌，而不必煮沸。巴斯德消毒法一直沿用至今。三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）1、微生物学之父巴斯德（法国化学家）

科赫的贡献在病原菌研究：“科赫法则”在微生物基本操作技术方面柯赫（1843-1910）

德国细菌学家和医学家三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）2、细菌学之父——科赫(RobertKoch)[德国]

开创者：科赫在病原菌研究方面的贡献：贡献一：1.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；2.分离培养了肺结核病的病原菌；3.提出了科赫法则。结核分枝杆菌炭疽杆菌三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）2、细菌学之父——科赫(RobertKoch)[德国]

科赫法则(Koch’spostulates)开创者：在每一相同病例中都出现这种微生物。（1）开创者：要从寄主分离出这种微生物，并在培养基中培养出来。（2）开创者：用这种微生物的纯培养，接种健康而敏感的动物体，同样的疾病会重复发生。（3）开创者：从试验发病的动物中，能够再度重新分离得到的微生物应该是同种微生物。（4）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）2、细菌学之父——科赫[德国]

单菌落开创者：柯赫在微生物基本操作技术方面的贡献：贡献二：固体培养基的配制：马铃薯的固体培养→明胶平板培养→琼脂平板培养发明用固体培养基分离纯化微生物的一系列方法，如划线法获得单菌落细菌鞭毛染色法，悬滴培养法，显微摄影技术等1.创立了分离、纯化微生物的技术等2.创立了许多显微技术和染色方法划线法获得单菌落三、奠基期（1861-1897年，生理学时期）2、细菌学之父——科赫[德国]

四、发展期（生化水平研究阶段）标志：1897年，E.Buchner发现了酵母菌的无细胞制剂可将蔗糖转化为酒精，还可以发酵葡萄糖产酒精，从此微生物学进入了生化研究阶段，并诞生了生物化学学科1929年，英国Flemming发现了青霉素（NobelPrize）生物化学奠基人