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《舌尖上的中国》文本解读的开题报告

开题报告

一、选题背景

《舌尖上的中国》是一部融合人文、历史、地理、生态等多层次元素的纪录片。本片的成功表明，根基于“饮食文化”的视角，以中国传统饮食文化为切入点，探讨祖国各地的民俗、文化和历史，既有深厚的历史底蕴，又具有魅力和吸引力，不仅展现了中国的多元文化，更是丰富了人们的生活，培养了国家的文化自信。对于中国传统饮食文化的探寻和传承，已经成为社会上热议的话题。

二、研究目的

在丰富、传承中国传统饮食文化的背景下，本项目旨在对《舌尖上的中国》文本进行深度解读，探讨其在文化传承、文化交流以及文化认同等方面的意义，进而帮助人们更好地理解中国传统文化的内涵和外延。此外，本项目还将探索本片中展示的饮食文化背后的诸多问题，如环境保护、乡村振兴、地域性文化等，从中探究其中的深层次内涵，为中国传统文化的保护和传承提供新的思路和参考。

三、研究内容

本项目的研究内容主要包括以下几个方面：

1.《舌尖上的中国》的核心文化价值。本项目将运用文献资料研究和类比分析等研究方法，对影片的传承、文化认同、文化交流等方面的价值思想进行深入探讨。

2.《舌尖上的中国》近年来受人们欢迎的原因。本项目将运用问卷调查、观察研究等研究方法，探究《舌尖上的中国》文本之所以能够获得高人气的原因，揭示其中的行为逻辑和情感联系。

3.《舌尖上的中国》对中国传统文化的保护和传承起到的作用。借助于对该片中展示的饮食文化背后的环境、经济、政治等背景的分析，本项目将深入研究《舌尖上的中国》对传统文化的保护和传承所起到的作用，以期探究出更好的文化保护和传承方式。

四、研究意义

1.推广中国传统文化。了解中国传统文化是一种文化素养，而本项目研究《舌尖上的中国》文本，可以直观地展示中国传统文化的内涵和魅力，从而更好的推广中国传统文化。

2.促进文化交流。文化交流是推动世界和平和繁荣的一个重要渠道，本项目的研究可以帮助人们从不同角度了解其他国家的文化背景，有助于增进交流和理解。

3.提高文化自信。中国传统文化是中华民族的重要标识，研究该部影片对传统文化的保护和传承，可以帮助人们更好的认识和自豪中国传统文化，提高自身文化底蕴和自信。

五、参考文献

[1]辛楠.文化升华与传播基因抽榜——谈《舌尖上的中国》的战略效应[J].人民电影,2013(6):158-160.

[2]贺卫华.饮食论—中国古代食文化的文化解读[J].神州学衡,2006(5):107-113.

[3]顾春嬉,尹德芳.传统村落景区的建设对当地文化传承的影响——以《舌尖上的中国》为例[J].评价与管理论坛,2014(8):21-25.