食品安全数字化发展.pptxVIP

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2024-05-29 发布于河北
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食品安全数字化发展.pptx

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食品安全数字化发展食品安全是人民群众关切的重要议题。数字化技术为食品安全管理提供了新的机遇和解决方案,从追溯、监测到预警,全面提升食品安全监管水平。本研究将探讨数字化在食品安全中的广泛应用,为更好地保障人民群众身体健康贡献力量。xabyxxx

引言：食品安全面临的挑战复杂的供应链随着全球化的发展,食品供应链变得越来越复杂,产品来源地、运输路径、中间环节增多,加大了食品安全监管的难度。新兴风险因素新型污染物、病原微生物以及食品添加剂等新的安全隐患不断出现,给食品安全带来新的挑战。缺乏信息透明度信息不对称和数据孤岛问题严重,阻碍了食品安全信息的共享与协同。监管能力有待提升传统的食品安全监管手段