2.4家畜的四肢骨 课件(共21张PPT)《畜禽解剖生理学》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

家畜的四肢骨

吮指椒盐扇子骨骨肉质外酥里嫩，麻辣咸香，回味无穷扇子骨即家畜的肩胛骨，是第一块前肢骨。吮指椒盐扇子骨是将扇子骨裹上淀粉，下油锅炸至金黄，佐以干辣椒、小米辣、花椒、蒜等多种调料翻炒而成的菜品。

四肢骨一二前肢骨后肢骨

前肢骨第/一/部/分胛骨、臂骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨。

前肢骨前肢骨由上到下包括肩胛骨、臂骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨。

前肢骨肩胛骨肩胛骨为三角形扁骨，斜向前位于胸廓两侧的前上部。骨体外侧面有肩胛冈，远端有肩臼，背缘附有肩胛软骨。

前肢骨臂骨臂骨又称肱骨，为长骨，斜向后位于胸部两侧的前下部。近端粗大，骨体呈扭曲的圆柱状，外侧有臂肌沟，远端前方有内髁、外髁，后方有一深的肘窝，称鹰嘴窝。

前肢骨前臂骨前臂骨由桡骨和尺骨组成，均为长骨。桡骨位于前内侧，较粗。尺骨位于后外侧，近端特别发达，向后上方突出形成肘突，又称鹰嘴尺骨

前肢骨腕骨腕骨位于前臂骨和掌骨之间。排列成上、下两列，近列腕骨和远列腕骨均为4块。尺骨掌骨为长骨，近端接腕骨，远端接指骨掌骨

前肢骨指骨和籽骨分为系骨、冠骨、蹄骨三块（图7）。动物有4指，每指有3节，每个指各有1对近籽骨和1块远籽骨。尺骨系骨冠骨蹄骨籽骨

前肢骨的连结由上向下依次为肩关节、肘关节、腕关节和指关节。指关节又分系关节、冠关节和蹄关节。肩关节肘关节指关节腕关节

后肢骨第/二/部/分髋骨、股骨、髌骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。

后肢骨后肢骨包括髋骨、股骨、髌骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。

后肢骨髋骨是体内最大的扁骨，由背侧的髂骨和腹侧的坐骨、耻骨联合而成。髋骨

后肢骨股骨为长骨，近端内侧有球形股骨头，外侧有粗大的大转子。远端粗大，前方为滑车关节面，后方为内、外侧髁。股骨

后肢骨髌骨又称膝盖骨，位于股骨远端的前方，与滑车成关节。髌骨

后肢骨小腿骨包括位于内侧的胫骨和外侧的腓骨。小腿骨牛腓骨头

后肢骨跗骨跗骨位于小腿骨和跖骨之间，皆为短骨，一般分为3列。近列有2块，中列只有1块中央跗骨，远列有4块。

后肢骨跖骨近端接跗骨，远端接趾骨，形态与前肢掌骨类似，较细。

后肢骨趾骨分别与前肢的指骨相对应

后肢骨的连结髋关节膝关节趾关节跗关节由上向下依次为荐髂关节、髋关节、膝关节、跗关节和趾关节。