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2024-05-31 发布于河北
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西北农林科技大学植物学慕课

果实的类型

西北农林科技大学

植物学慕课

根据果实的来源、结构和果皮性质，可将果实分为：单

果、聚合果和聚花果3大类。

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植物学慕课

单果

是由单雌蕊或复雌蕊发育而成的果实。根据果皮及其附属

部分成熟时的质地和结构，可分为肉质果和干果两类。

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植物学慕课

肉质果

果实成熟后，果皮或其他组成部分肉质多汁。又可

分为：浆果、核果、柑果、瓠果和梨果。

西北农林科技大学

植物学慕课

浆果外果皮

由复雌蕊发育而成。我们从番

茄的果实可以看出，浆果的外果皮中、内果皮

膜质，中果皮和内果皮肉质。

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植物学慕课

猕猴桃葡萄柿子

西北农林科技大学

植物学慕课

核果

由单或复雌蕊发育而成。从杏子果实可

外果皮

以看出，核果的外果皮膜质，中果皮肉质，

内果皮骨质坚硬，通常包围一粒种子形成坚

中果皮

硬的核。

内果皮

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植物学慕课

桃李

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植物学慕课

柑果

由复雌蕊发育而成。外果皮革质；中果皮较疏松，分布有维管束；中间隔成瓣的是

内果皮，向内生出许多肉质多浆的汁囊，是食用的主要部分。

西北农林科技大学

植物学慕课

瓠果

由下位子房的复雌蕊发育而成的假果。

花托与外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮

胎座

和内果皮肉质，胎座发达。

西北农林科技大学

植物学慕课

西北农林科技大学

植物学慕课

梨果

是由复雌蕊的下位子房与花筒愈合发育

而成的假果。花筒与外、中果皮均肉质化，

无明显界限，内果皮革质，分隔成多室。

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梨山楂

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干果

根据开裂与否可分为：裂果和闭果。

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