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电压力锅香辣猪蹄的做法（电压力锅菜谱）
原料：猪前蹄2个
调料：花生油、冰糖、郸县豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、胡椒粉、桂皮、草果、八角、老抽、
醋、盐
做法：1.猪蹄浸泡洗净，剃掉残留的猪毛。
2.凉水下锅，放入姜，烧开后稍煮一小会儿。
3.捞出洗净浮沫。
4.炒锅注油烧热，放冰糖小火融化，等到冒泡泡后，放入猪蹄翻炒上色，加豆瓣酱、干辣
椒丝、老抽翻炒均匀。
5.将猪蹄倒进电压力锅，加胡椒粉、八角、桂皮、草果、姜片、少许醋和鲜汤，盖好盖
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