中药药膳的保健作用与误区.pptxVIP

药膳的基本概念;人们对食物需求的三个层次;什么是药膳;药膳;药膳的起源于发展;药膳的起源;药膳的发展（1）;药膳的发展（2）;医食同源;扁鹊的名言;孙思邈的名言;中国药膳的特点;按药膳的功效特点分类;按药膳的工艺特点分类;按药膳食品原料属性分类;药膳的应用原则;1.因证用膳;2.因时用膳;3.因人用膳;4.因地用膳;药膳的治疗方法;辨证用膳;凡寒凉性食品，如绿豆、芹菜、枸杞头、马兰头、柿子、梨、香蕉、冬瓜、丝瓜、西瓜、鸭肉等，都有清热、生津、解暑、止渴的作用，阳气旺盛，内火偏盛者食之为宜。

凡温热性食品，如羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、生姜、茴香、砂仁、肉桂、红参、白酒等，都有温中、散寒、补阳、暖胃等作用，阳虚怕冷、虚寒之人，食之为宜。;四季药膳;人与天地相应;四季药膳;春季药膳;1、百合粳米粥;2、山药甘蔗羹;3、辛夷花烫鸡蛋;4、白糖栗子糊;5、黑白木耳猪心汤;6、葱豉豆腐汤;夏季药膳;1、清补凉煲老鸭;2、麦冬芦根汤;3、银花甘草茶;4、菊花枸杞茶;5、三子乌梅茶;6、藿香佩兰茶;秋季药膳;1、银耳百合羹;2、菊花粥;3、鲜藕绿豆粥;4、玉参焖鸭;5、贝母甲鱼;6、参麦玉鸡清汤;冬季药膳;1、山药羊肉汤;2、归芪炖母鸡;3、莲子茯苓糕;4、花生桂圆红枣膏;5、桂圆橘饼糖;6、桂圆酸枣饮;药膳食疗的误区;夸大药膳的作用;正确看待药膳;忽视药膳食疗的禁忌